健康網》手腳凍未條！何首烏雞湯補氣活血溫通經脈

冬天容易手腳冰冷，中醫師建議食補可選何首烏雞湯，能補氣活血、溫通經脈；示意圖。（資料照）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕冬季許多人常常感到手腳冰冷，不僅難過不適，還可能是潛在健康問題的表徵；潮州馬光中醫診所醫師王顥霈分享3招冬季養生，她建議，飲食上可選何首烏雞湯、溫補茶飲，能補氣活血、溫通經脈，另外，按摩足三里穴、八風穴、八邪穴或泡腳，能促進血液循環，提升身體的熱量產生，使手腳保持溫暖。

手腳冰冷的原因

王顥霈指出，中醫理論認為，手腳冰冷主要與陽氣不足、氣血循環不暢有關。冬季天寒地凍，陽氣相對較弱，當身體處於寒冷的環境中時，血管會收縮，限制血液流動，尤其是末梢血管（如手指和腳趾）。這樣一來，手腳就會感到冰冷。此外，身體內部降低的新陳代謝速度，也可能導致手腳冰冷，因為代謝率的下降會影響到身體內部的血液循環。而改善手腳冰冷的關鍵在於「促進血液循環」和「增強陽氣」。

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溫補藥膳、茶飲暖身驅寒

王顥霈表示，溫補藥膳可選用具有暖身作用的食材，如附子、肉桂、生薑等，煮成湯品或燉煮，而溫補茶飲可選用具有溫熱作用的中草藥，如肉桂、生薑、紅棗等，煮成茶飲，可以暖身驅寒，促進血液循環。

何首烏雞湯
●功效：補氣活血、溫通經脈。
●主治：抗老化、促進血液循環（孕婦慎用）。
●組成：參鬚15g、何首烏20g、杜仲10g、玉竹10g、桂枝10g、黃耆10g、黨參10g、當歸15g、川芎10g、枸杞20g、紅棗8顆、半隻烏骨雞、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。

●做法：1.先把香菇泡軟、切薑片6片、雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出。2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。3.起鍋前可加少許鹽調味，即可食用。

中醫師指出，溫補茶飲可選用具有溫熱作用的中草藥，如肉桂、生薑、紅棗等，可暖身驅寒，促進血液循環；圖為示意圖。（圖取自photoAC）

溫通茶飲
●功效:溫通經脈、養血活血。
●主治:促進血液循環，提高免疫力（孕婦慎用）。
●組成:當歸10g、肉桂5g、紅棗5g、炙甘草10g、川芎10g、生薑2-3片。
●做法:倒入800cc的水並將紅棗切開，和其他藥材一起放入煎煮，先用大火滾煮3-5分鐘，再用小火悶煮約30分鐘後即可飲用。

穴位按摩、泡腳活絡氣血

除了食補，王顥霈也分享按摩三穴位及泡腳來改善手腳冰冷。

足三里穴：位於膝蓋下約四橫指旁開脛骨一拇指，使用手指按壓此穴位，有助於補益陽氣，促進血液循環，舒緩手腳冰冷的症狀。

八風穴、八邪穴：八風位於足背第一至五趾間，八邪位於手背第一至五指間，用手指按摩此穴位，有助於活絡氣血，改善手腳冰冷的情況。

穴位按摩助循環。（馬光中醫診所提供）