健康網》減脂卡關吃大餐能提高代謝！ 醫：但餐前、後運動不能少
運動醫師嘗試減脂臉書大餐卡關發文蕭捷健健康網專頁 文章 參考資訊
醫師指出，直接來一頓大餐，能解除身體的飢荒警報，若擔心吃進太多熱量，大餐前後可做個運動，可以讓澱粉儘量轉化為肝糖而非脂肪；圖為情境照。（圖取自freepik）
林曉雲／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕減肥遇到體重停滯期，瘦不下去？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健[1]」發文指出，可以嘗試先「休息」，正常飲食搭配運動1到2個禮拜，期間確保飲食組成必須是高澱粉、高蛋白還有低油脂；或直接來一頓大餐，有助於提升代謝，若擔心吃進太多熱量，大餐前後做個運動，可以讓澱粉儘量轉化為肝糖而非脂肪。
3招克服體重停滯休息1到2個禮拜：先算出自己的每日總消耗熱量，然後正常飲食，不要特別不吃澱粉，或是不吃特定食物，確保每公斤體重至少要攝取1到1.5倍左右的蛋白質，然後記得繼續保持運動的習慣，尤其是重量訓練，休息夠了之後再開始一個新的循環。
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直接吃頓大餐：直接來一頓大餐，讓身體解除饑荒警報也是一個好方法，但是要注意的是，進食過多除了代謝會回升，熱量吸收也上升了。因此，建議如果要去吃到飽的前後，都可以做個運動，這個時候因為運動會消耗肌肉裡面的肝糖，吃下去的澱粉大部分就會被儲存在肌肉裡變成肝糖，儲存起來比較不會轉化成脂肪。
高澱粉、高蛋白、低油脂：讓身體「休息」的時候，飲食組成必須是高澱粉、高蛋白及低油脂；研究發現，高澱粉的飲食對代謝回升確有幫助，但是高油脂的飲食對於代謝，幾乎沒有正面影響，所以若想恢復代謝，當一個「飯桶」還是比吃油來的好。
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