豆漿竟有一半都是脂肪!減肥只有「這天」能喝醫:選對時間才有效
看似能幫助減肥的豆漿,其實有一半都是脂肪。(示意圖/取自Pixabay)
豆漿富含蛋白質,常被當作減肥聖品,不過,相信許多人都有過這樣的疑惑「明明已經執行高蛋白飲食,怎麼還是瘦不了?」事實上,豆漿裡面竟有一半都是脂肪!醫師提醒,以熱量來說,豆漿的脂肪含量比油脂還要高,「減糖減油,還是比增加蛋白質來得重要。」
減重醫師蕭捷健在個人臉書粉專分享,許多人為了達到蛋白質攝取量,狂喝市售濃豆漿或是含糖的高蛋白飲,單以熱量來看的話,豆漿的脂肪含量比油脂還要高,只看蛋白質含量,卻忽略了同時攝取的碳水和脂肪量,這就是為何進行高蛋白飲食,體重並沒有下降的主要原因。
喝了這瓶濃豆漿,等於攝取約135大卡的熱量,裡面大部分都是脂肪。(圖/截取自減重醫師蕭捷健臉書粉專)豆漿的營養標示要怎麼看?蕭捷健舉例,每份濃豆漿含有20克的蛋白質,同時也有10.9克的脂肪,熱量就超過100大卡,至於13.9克的碳水化合物,其中5.2克的膳食纖維並不會被人體吸收,因此,淨碳水則是13.9減5.2,等於8.7,換算成熱量大約是35大卡,喝了這瓶豆漿,等於攝取約135大卡的熱量,而大部分都是脂肪。不過,只要挑對時間,減肥還是可以喝豆漿,他提到,低碳日就很適合喝豆漿,在進行低碳水時,可以多攝取一些好的油脂,才能維持皮膚健康及排便順暢。
此外,也有不少人會選喝含糖的高蛋白飲來幫助減肥,但並非每個時段都適合飲用。蕭捷健提醒,一瓶超能蛋白飲雖然有20克蛋白質,也算是低脂肪,不過其碳水含量高達25克,一半是牛奶本身所含的乳糖,另外一半則是添加的蔗糖,相當於攝取100大卡的澱粉,也等同於吃了半碗飯或半顆貝果。因此,如果要選擇的話,建議在運動日喝超能蛋白飲,裡面的糖可以加強運動效能,幫助增肌。低碳日則要選喝豆漿,由於含糖量較低,比較不會刺激胰島素,進而影響脂肪燃燒。
超能蛋白飲雖含有豐富蛋白質,其碳水含量卻相當驚人。(圖/截取自減重醫師蕭捷健臉書粉專)豆漿 健康 減肥
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