健康網》痰黃黏難咳出? 中醫曝白蘿蔔2大功效:配1物痰易出
中醫師表示,如果痰黃黏難咳出,可跟梨子加水一起煮,痰比較容易咳出;示意圖。(圖取自photoAC)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕中藥除可進補養生外,日常中也可用不少蔬菜作為食療藥物,來治療身體疾病。雅丰唯心中醫診所中醫師陳盈光表示,白蘿蔔是很好的食材。白蘿蔔有止咳化痰、消食化積的功效,平時想吃補湯藥膳,又害怕溫燥,可加入白蘿蔔中和藥效;而脾胃虛弱者可加生薑中和寒性;如果痰黃黏難咳出,可跟梨子加水一起煮,痰比較容易咳出。
脾胃虛弱者 可加生薑中和寒性陳盈光在臉書粉專「中醫師 陳盈光[1]」發文指出,白蘿蔔又稱「萊菔」,其味甘、性涼、無毒,可入肺胃經來化痰止咳、消食化積,適合給咳嗽有痰的患者當作食療,脾胃虛弱的人可以加生薑一起煮中和寒性,有消化不良造成腹痛腹脹、大便困難問題的患者,平常也可吃白蘿蔔來改善,加點山楂一起煮更有效。
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陳盈光表示,白蘿蔔想跟中藥共食,先看目的。白蘿蔔性涼,如果平時想吃補湯但又害怕補過頭身體不舒服,就可用白蘿蔔中和補藥的溫燥,因吃補品而常常會口破、喉嚨痛、皮膚癢的患者,也可在藥膳裡面放點白蘿蔔,可以減輕溫燥帶來的不舒服。
她舉例,像是煮補羊肉湯時,若怕羊肉太溫燥,可放一些白蘿蔔中和,甚至再加入番茄、蘋果等食材,既能滋補又不溫燥,但若是為了溫補而吃羊肉湯,就不適合跟白蘿蔔一起服用。
陳盈光提到,想用白蘿蔔養生,日常可以將蘿蔔加入藥膳中,例如用「白蘿蔔梨子水」養生,適合咳嗽痰多、不容易咳出的患者,只要將白蘿蔔15克、梨子50克都切塊放入鍋中,加適量清水煮沸,改小火煮15分鐘即可,有止咳化痰的功效。
而「白蘿蔔山藥粥」適合給吃飯很快、腸胃虛弱造成胃脹氣的患者,先準備白蘿蔔25克、山藥10克、白米50克等食材,只要將白蘿蔔、山藥、白米洗淨一同放入鍋中,加入適量清水煮至白米軟爛即可,有健脾養胃的功效,常說脹氣吃不下的孩子也可作為日常養護。
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