營養師解析 媽媽救星，廚房裡的必備神器：「飛利浦金小萬」智慧萬用鍋功能、好處一次看

忙碌是現代人的最佳寫照，每天忙到連吃飯時間都沒有，更別提要自己煮飯！但外食吃多了既燒錢又很難顧健康，也因此有越來越多民眾需要能讓料理變簡單、同時又能兼顧營養健康的多功能廚房家電。

好食課營養師最近注意到一款強大的家電產品—「飛利浦金小萬」智慧萬用鍋，能幫民眾一次解決常見的料理煩惱。因此，今天透過這篇專欄為大家解析它的功能及好處，提供想自己下廚、卻心有餘而力不足的民眾參考。

長期外食較無法兼顧健康，自煮更能補充營養

花費時間長、太麻煩是許多人放棄自煮的原因

吃得營養又健康是許多人的願望，無奈現代人生活緊湊，一想到煮飯耗時耗體力、煮完大概也沒力氣吃了，就足以讓一票人打退堂鼓，讓這願望也只能是個願望。

每位家人的營養需求不同，難以用一桌菜就打發

煮飯已經很累了，更要命的是，往往不只自己要吃而已，上有老下有小也要一起張羅，若遇到長輩或孩子生病導致食慾不振、或牙口不好無法正常咀嚼及吞嚥，辛苦煮好的一桌菜也是白搭，同時會擔心家人營養不夠。

牙口不好的長輩或小孩無法吞咬，吃不到料中的營養

長輩或小孩常常只喝湯、不吃料，長期下來容易錯過很多身體需要的營養素。

湯的蛋白質含量可能只有料的10%

蛋白質是建構體組織的重要營養素，但大部分食物蛋白質存在料中，湯中的比例較低，若長 期只喝湯不吃料，很容易錯過食材中珍貴的營養，那就相當可惜了。因此，如何在烹調過程中增加食材釋放出營養素，讓湯中的營養含量增加，也是備受重視的需求之一。

針對上述問題，營養師推薦「飛利浦金小萬」智慧萬用鍋，不論是想節省下廚時間、讓料理美味升級、或幫助長輩小孩補充營養，飛利浦金小萬強大的功能可以一次滿足這些需求，以下就幫大家一一解析飛利浦金小萬的功能優勢：

飛利浦金小萬的三大功能優勢

優勢一⟫雙向IH加熱技術：加速沸騰、迅速均勻加熱食材

有別於一般傳統鍋具只能從底部加熱，飛利浦金小萬採用 雙向IH加熱技術，能360 度循環式持續加熱食材，短時間內即可讓食材均勻熟成，讓民眾有更多時間享用美食。

優勢二⟫雙重脈衝科技：增加食材釋出營養素，提高湯中的營養含量

第1重：採用獨特高壓升溫技術，能在短時間內把料中的營養素逼到湯汁，就算遇到家中長輩或小孩吃不下、無法吞咬等情形，也能透過喝湯增加補充胺基酸、鐵質、膠原蛋白、茄紅素等重要營養。

第2重：透過微壓震動技術持續攪拌湯汁，將更多營養緩緩煮進去，使湯汁風味更濃郁、更好喝，家人光聞就口水直流，自然而然就願意吃更多，讓民眾輕鬆享受食材的天然美味、自己煮也能充滿成就感。

優勢三⟫多功能智慧展現：19 種烹調模式、18 道安全防護裝置

除了上述優勢，飛利浦金小萬還具備多種烹調模式，支援「中途加料」功能，讓每種食材都能在最適合的時機被烹調，就算不小心忘記加料也還有救，幫您防範煮飯可能會遇到的崩潰情形。

此外，若遇到沒空事先解凍、事先浸泡、覺得控制火侯很麻煩的民眾，使用飛利浦金小萬就能「免解凍、免顧火、免浸泡」，幫您省下許多麻煩，再加上18道安全防護裝置，讓煮飯變得更優雅、更安全，隨時想吃就能煮。

結語

在本篇專欄中，營養師介紹了飛利浦金小萬的三大功能優勢，能幫助忙碌的現代人解決自煮遇到的困難，有特殊情況的民眾也能透過喝湯補充營養，讓在家自煮變得更方便、同時享受健康，因此很推薦給有需要的民眾參考。