雙咖哩異國風味結合創新美食探索
【記者許家源/雙北報導】
日式咖哩和泰式咖哩,各自擁有悠久的歷史和獨特的風味。然而,最近咖哩界掀起了一股新風潮 — 日泰雙咖哩。這種結合了日式咖哩和泰式風情的美食,不僅讓味蕾享受到契合的極致,也成為食界的混血之美。
圖/雙醬咖哩
日式咖哩源自印度,經由明治時代由英國傳入日本,隨後在日本進行了本地化改良,成為了日本的國民美食之一。其濃郁口感和特有的香氣讓人難以忘懷。泰式咖哩則是在泰國進行了本地化改良,成為了泰國的國民美食之一。香氣濃郁,口感豐富,多層次的風味更是令人陶醉。
日泰雙咖哩將這兩種異國風味巧妙結合,帶來全新的味覺饗宴。食材的搭配和烹飪技巧的結合,使得這道料理成為食界奇蹟。日泰雙咖哩的出現,不僅滿足了喜好異國風味的食客,也開拓了咖哩的新境界。
「雙醬咖哩」是一家創立13年的咖哩店,以用料實在和品質講究打下口碑。有別於市場上咖哩店給人高價位的觀感,雙醬咖哩主打平價美味,致力給饕客們物美價廉的感受,而選用的食材皆為通過HACCP、ISO22000、SGS等認證的溫體豬、雞及魚肉。
消費者表示:「滿滿的一大盤醬料裡有玉米、牛蒡、花椰菜,最上面被我美美的雞排蓋好蓋滿,雙醬指的是奶油跟咖哩,奶油吃起來微甜卻不膩口,咖哩味道香而不嗆鼻,兩個搭在一起,口感非常順,他的雞排超狂啊啊啊啊,炸得比炸雞店的炸雞還要酥,而且那個粉的厚薄度就是在那個剛剛好的完美,咬下去就是ㄎㄧㄠˇ ㄎㄧㄠˇ ㄎㄧㄠˇ的口感,肉質完全不柴,不誇張,肉真的很嫩,配上蜂蜜芥末甜甜的味道,最後價格真的是超佛的。
The post 雙咖哩異國風味結合 創新美食探索[1] appeared first on 報新聞 Mega News[2].
References
雙咖哩異國風味結合 創新美食探索 (www.contentplatform.info) 報新聞 Mega News (www.contentplatform.info)1 天前 — 泰式咖哩則是在泰國進行了本地化改良,成為了泰國的國民美食之一。香氣濃郁,口感豐富,多層次的風味更是令人陶醉。 日泰雙咖哩將這兩種異國風味巧妙結合 ...
1 天前 — 泰式咖哩則是在泰國進行了本地化改良,成為了泰國的國民美食之一。香氣濃郁,口感豐富,多層次的風味更是令人陶醉。 日泰雙咖哩將這兩種異國風味巧妙結合 ...
1 天前 — 這種結合了日式咖哩和泰式風情的美食,不僅讓味蕾享受到契合的極致,也成為食界的混血之美。 圖/雙醬咖哩. 日式咖哩源自印度,經由明治時代由英國傳入日本 ...
1 天前 — ... 咖哩結合而成的日泰雙咖哩受到廣泛歡迎。這種新興的美食風格不僅滿足了喜好異國風味的食客,也為咖哩注入了新的活力。其中,以「雙醬咖哩」為代表的咖哩 ...
2023年9月12日 — ... 風味,在不同的季節或年度,皆有機會嚐到各種印度、日式、泰式、美式等等的自創研發異國咖哩風味餐。 吃飯不僅是味蕾的享受,視覺也要兼顧,咖哩不再 ...
2023年5月13日 — 飯醬不只提供了泰式綠咖哩、日式煎焙咖哩、印度奶油咖哩三種異國風情的咖哩風味,不時還會推出季節限定口味,而且還有鹹甜的薑燒豬丼、外酥內嫩的唐揚雞丼 ...
2021年11月8日 — 老闆曾於新加坡、泰國、馬來西亞學習不同的異國料理,也造訪過咖哩的故鄉「印度」,學習各種不同的印度香料,對於咖哩及香料情有獨鍾,5年的時間邊玩邊 ...
佐藤咖哩異國料理咖哩飯咖哩飯做法台北咖哩dcard草屯太平路 美食異國料理台南台北咖哩ptt烤盤推薦高雄異國料理 [no_relate_sql.name;block=a]
難察覺!「3種人」易得脂肪肝醫搖頭:很多年輕人都有尤其肥胖最常見
記者黃韵涵/綜合報導根據調查超過50%國人有「脂肪肝[1]」,脂肪肝最可怕之處,在於大多數患者沒有自覺症狀,一旦脂肪囤積於...
昨天30度、今日低溫18度小心血壓變化8方法助穩定血壓-台視新聞
文章也可以用聽的昨天還高溫達30度,今天馬上降溫,溫度高高低低的,心血管疾病患者要注意,尤其是血壓控制。當血壓居高不下...