黑巧克力不只護心，還能降低中風風險！趙函穎營養師：必知巧克力4大好處

巧克力因為口感絲滑細膩，品嚐起來也苦甜參半，因而受到女生歡迎，尤其月經來經痛的時候，或心情不佳時，多會吃一些巧克力來緩解經痛與煩躁情緒。但是你知道嗎？不僅是女性愛吃巧克力，男性也非常適合吃巧克力。趙函穎營養師表示，根據美國研發發現，男性吃巧克力(尤其是黑巧克力)，能降低中風的風險，現在就來看看巧克力的4大健康好處。

一篇發表於《神經學》（Neurology）的期刊報告指出，男性食用適量巧克力可以降低各種中風的風險。而其中最關鍵因素，就在於巧克力含有益心臟健康的天然植物營養素「可可黃烷醇」。

什麼是可可黃烷醇？趙函穎營養師表示，黃烷醇(Flavanols)是一種天然植物營養素，存在於可可、茶、紅酒、水果和蔬菜中，其中含量最高的是可可，所以可可豆也可以稱得上是自然界最令人驚艷的「超級水果」。

巧克力4大好處

好處1：減少心臟病與中風風險

劍橋大學研究顯示，規律吃巧克力，能減少1/3的心臟病與中風的風險。而近期澳洲一項科學研究指出，每天攝取黑巧克力連續10年，有助降低部分高風險病患的心臟病與中風機率。也有科學家研發發現，吃巧克力也能降低低血壓。

好處2：預防老人失智症

美國哈佛醫學院曾經針對一組年長者進行測試，結果發現巧克力中的抗氧化劑黃烷醇可改善大腦與血管，使大腦血流量加速，有助於活化老人家腦部血管，維持記憶力，預防阿茲海默症。

美國一份研究則指出，一周吃好幾次巧克力的人，體重會比幾乎不吃巧克力的人來得輕。

好處3：有減重效果

此外，對於中年肥胖的男性來說，吃對可可有減重效果，有研究顯示，早晨喝1杯熱可可，能讓體內代謝率提升10-15%，換句話說，喝完熱可可在3小時之內，使身體每小時比平常沒喝可可時多消耗30大卡的熱量。美國一份研究則指出，一周吃好幾次巧克力的人，體重會比幾乎不吃巧克力的人來得輕。可可中也含有「木質素」，是體內益生菌喜歡的物質，有助健康整腸與助排便順暢。

好處4：巧克力添加牛奶補钙

巧克力添加牛奶，還有補鈣的效果，因為牛奶中含有大量鈣質，與巧克力中的葡萄糖鈣相結合後，可形成易被吸收的乳糖鈣和乳酸鈣，因此達到補鈣效果。中年男性如果日常不注意補钙，骨鈣流失會加快，到時再想了解補钙的方法，就非常辛苦了。

【營養師小叮嚀】：

趙函穎營養師表示，1杯大約375ml的熱可可，熱量大約為180卡，假設每天喝2杯，就達到360卡，1天2杯熱巧克力是適當的，如果過量，仍然擔心攝取過多的熱量，恐有肥胖的風險。

除了單純喝熱可可，也可以搭配牛奶或是其他飲品一起沖泡飲用，對於勞力付出很大的中年男性，可以達到改善血液循環、有效防止心血管疾病，以及避免中風發生。此外，也要維持均衡飲食與規律運動，避免中年危機潛藏疾病隱憂。

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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/93046[7]
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