營養師曝「喝酒6秘訣」減少傷害、不發胖!喝前先吃1種食物 - ET Fashion
▲年末酒局多,營養師教6招秘訣減少傷害、降低肥胖。
記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pexels、IG@angela_dietitian
每到節慶氣息濃厚的年末,各種聚會、飯局也跟著多起來,除了美食,也少不了飲酒助興,但酒喝多了除了身體不舒服,還怕會發胖。知名營養師張家榕就分享常見酒類的熱量排行榜,同時給出6個喝酒小秘訣,能幫助減少喝酒傷害、降低肥胖,讓你喝酒也能不怕胖。
#避開高熱量、選擇低醣的酒
酒精濃度越高熱量越高,而調酒的糖分也比較多,所以若真的要喝,營養師盡量選擇熱量低的酒類,並且也不要喝過量。
#和澱粉食物替換,製造熱量赤字
1g酒精約等於7.1大卡,因此酒又被稱為「液體麵包」,建議跟正餐澱粉替換,若要喝酒就少吃點飯、麵,騰出熱量空間,才不容易爆量。
#選對下酒菜
身體會優先代謝酒精,所以喝酒時吃下的高熱量、高油食物,都會被囤積起來。因此下酒菜記得少選炸物,並且最好搭配蔬菜類食物,如滷海帶、和風沙拉等等。
#喝酒前先吃蛋白質食物
喝酒前可先吃些像是毛豆、豆腐、雞肉、海鮮等優質蛋白質食物墊墊胃,能幫助減緩酒精吸收,還能增加飽足感。
#喝酒前補充維生素B群
代謝酒精需要維生素B群的幫忙,但營養師提醒,吃B群對於直接解酒的效果不大。
#多喝水,邊喝酒邊配水
水是最好的解酒藥,而且酒精利尿,口渴或脫水也會讓人嘴饞而吃更多食物。因此多喝水不僅補充水分,也能幫助酒精代謝,如果可以,可喝一口酒配一口水。
★《ETtoday新聞雲》提醒您:未成年請勿飲酒。飲酒過量,有害健康。喝酒不開車,開車不喝酒。
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