健康網》減重吃麵包掌握「2不」！ 營養師：甜食搭「這」穩糖

營養師提醒，包餡麵包熱量、油脂、糖分較高，建議減重民眾應避開該品項；示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕許多人在減重時，會避開麵包等澱粉類食品；對此，營養師劉怡里表示，減重還是可以吃麵包，但須選擇不包餡、不掉屑的種類，可優先吃較硬、乾的全麥麵包。此外，若想吃甜麵包時，可搭配富含蛋白質食品，以穩定血糖，降低發胖機會。

選擇麵包時，建議避開包餡、掉屑的品項，劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師[1]」短片指出，包餡麵包通常熱量、油脂、糖分較高；而波蘿、奶酥、千層系列等為常見的掉屑麵包，其多為高油脂、高熱量。

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劉怡里建議，想吃麵包時，可優先選擇較硬、乾的全麥麵包；若想食用甜麵包時，可搭配蛋白質食物，如豆漿、無糖或拿鐵等飲品，讓血糖穩定，較不容易發胖。

此外，也可以透過營養標示調整飲食份量，劉怡里舉例，若麵包的碳水化合物為30克，約為半碗飯的熱量時，建議在其他餐減少半碗飯的來源。

減重調整生活3原則

對於日常減重建議，國民健康署[2]指出，透過生活調整，控制飲食和增加身體活動，並將3原則落實於生活中，以達到減重目標。

1.健康吃—掌握「3多3少」：多喝白開水、多吃蔬果、多全穀雜糧、少油、少鹽、少糖。

2.快樂動：如果要達到減重或提升體能的效果，需要有300分鐘以上中等強度身體活動；若能加入高強度有氧運動或高低強度間歇運動，更容易達到減重及健康促進的效果。此外，每週2天以上的大肌肉群肌力運動，可增加肌肉量外，更可增加胰島素敏感度，降低代謝症候群罹病風險。

3.天天量體重：可隨時提醒自己維持健康的體重。

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References

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