氣溫急降體虛者易手腳冰冷中醫教食療+浸腳暖身【內附食譜】
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上月氣溫急降,新界更跌穿10度。百病起於寒,做足保暖十分重要!不過,有部分人總是手腳冰冷,究竟原因為何?是否多吃溫補食材可解決?立即交由中醫師講解急救大法。
註冊中醫師徐思濠解釋,體虛人士特別容易手腳冰冷,尤其是陽氣虛者,因體內產生的熱能不足,冬天四肢便容易冰冷,男女老幼皆有機會出現。
而孩童形體嬌嫩、未完善發育,長者年紀大氣血弱、運動較少,以及女士正值月經週期時身體都會較虛,容易手腳冰冷。徐醫師續指:「大病及手術過後,或正值治療的人士身體也會較虛,部分人飲食清淡、多菜少肉,身體產熱能力較低,若寒冷天氣持續,也容易手腳冰冷。」
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辨清體質再進補
除了手腳冰冷,病人身體通常還會伴隨其他徵狀,如易累沒精神,進食後難消化,手腳易發麻抽筋,甚至有些人有機會出現靜脈曲張、痛風、腰痛或夜尿多等,均屬身體受寒或體質陽虛的表現。
體質屬陽虛者,可進食性質溫燥的食物作進補,如補益陽氣的藥材即鹿茸、鹿尾巴、人蔘、當歸,肉類如雞、羊等。但若屬陰陽俱虛者,冬天同樣畏冷,惟因體質複雜,有機會進食少許補陽食物已經上火。「故除了補陽,這類人士需攝取其他材料平衡。如煲湯時加入沙參、百合、玉竹等補陰物質,減低燥熱。」徐醫師提醒,過度進補者有機會出現口苦口乾、牙肉腫、唇瘡及大便乾結等上火現象。故進補前宜先向中醫查詢,進補後需加強留意身體狀況,若有上述情況應停止。
▲ 冬季氣溫低,體虛人士較易手腳冰冷。(iStock圖片)
4款茶飲湯水推介
若受手腳冰冷的問題困擾,徐醫師建議以下食療補身。但他提醒,以下3款湯均屬滋補類,患傷風者不宜飲用。
1. 當歸羊肉湯
材料:當歸、黨參、杞子各3錢,春砂仁2錢、紅棗6粒、羊肉適量、水12碗做法:藥材沖水洗淨,紅棗去核,加水煲1.5小時。藥湯煲滾後再放入羊肉灼熟,飲用前可加少許鹽調味功效:益氣養血、補腎健脾,有驅散風寒、補充陽氣的作用。2. 鹿茸補氣壯陽湯
材料:淮山、杞子、黨參、龍眼肉、生薑各3錢,南棗3粒,瘦肉4両,熟水6至8碗;鹿茸份量可視乎人數而定,一般可用3至5錢(3至4人飲用可用5錢)做法:瘦肉預先洗淨出水,連同洗淨後的藥材加水放入燉盅,隔水蒸燉3.5小時,飲用時可加少許鹽調味*此湯較滋補,不建議小朋友飲用,成人及長者則無大礙
▲ 若非體質陽虛,單純因在外吹風受寒而出現手腳冰冷的人士,治療方法主要以驅寒疏風為主。徐醫師建議可喝薑棗茶、胡椒豬肚湯等紓緩徵狀。(林宇翔攝)
3. 鹿尾巴補腎壯陽湯
材料:杜仲、金狗脊、巴戟、牛膝、杞子各3錢,黨參、龍眼肉各4錢,南棗6粒,雞腳6至8隻(份量視乎人數而定,一般一人2隻)、豬腰一個,水8碗做法:洗淨豬腰,用黃酒浸15分鐘,再出水。雞腳出水,鹿尾巴切片,連同所有材料加水放入燉盅,以熟水隔水蒸燉約3.5小時,飲用前可加少許鹽調味*此湯較滋補,不建議小朋友飲用,成人及長者則無大礙
*豬腰經肉檔劏開洗淨,切去內裏筋膜後方可使用
4. 紫蘇生薑紅棗茶
材料:紫蘇葉2錢、生薑3錢、紅棗5粒,水6碗,黃糖適量做法:材料沖水洗淨,紅棗去核,加水煲至水滾後收中慢火,煮15分鐘,飲用時可加黃糖調味功效:有驅風散寒,健胃兼幫助消化的作用。若冬天在外吹風受寒,繼而出現流鼻水、疲累等作感冒的病徵,可飲這款茶解風寒,減少手腳冰冷的情況。飲用後或有微汗滲出,不宜再吹風。浸腳暖身法
食療以外,徐醫師建議大家可用中藥材煮水浸腳,詳情如下:
材料:艾草1両、桂枝5錢、生薑5片、水10碗
做法:將所有材料放進煲內,大火煲15至20分鐘。若太燙可加少許清水,將溫度調校至攝氏41度左右。睡前浸暖身,保暖效果更佳。
記者:吳霆俊
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