宵夜只吃「這食物」！南韓女藝人瘦身14公斤專家籲注意新鮮

韓國搞笑藝人李國主一直以來都是肉肉女，日前她在社群平台分享，自己靠3招在一年瘦14公斤，從肉肉女恢復到棉花糖女孩。營養師表示，宵夜選擇生魚片、小菜選擇蔬菜類，都有助於體重控制，但生冷食物一定要注意新鮮度，以免吃進壞病菌。

韓式拌飯小菜選蔬菜類並減少種類

李國主分享自己的瘦身方法，包括韓式拌飯把5樣小菜改為3樣小菜、宵夜吃生魚片，以及打網球。她表示為了變瘦，開始學習管住嘴，吃韓式拌飯選擇的小菜會選擇膳食纖維較高、非澱粉類的小菜，同時也減少種類，慢慢讓自己瘦出下巴線條。

宵夜吃生魚片 打網球燃脂

而她從沒想過要用極端的瘦身方法，想吃宵夜就吃生魚片，因為生魚片熱量低、脂肪量也比較低。此外，她曾經報名過健身房，但是去不到1個月就因為沒有耐心而退掉。後來開始跟朋友打網球，可以全身燃脂，還能訓練身體的協調性與韻律感。她靠著這3招成功在1年內瘦身14公斤。

生魚片宵夜優點多 但生食胃部不適者不宜

營養師余朱青表示，用生魚片當宵夜是不錯的選擇，因為新鮮魚肉是低熱量、高蛋白的食物，而且生魚片沒有過度調味和額外的烹調，對減重有幫助，但是要特別注意新鮮度，而且生食容易胃部不適者就不適用。

蔬菜類小菜營養素較高 但要小心高鈉高糖

余朱青指出，韓國大白菜泡菜、豆芽菜、蘿蔔等小菜，都屬於蔬菜類，相較於燙青菜，營養素沒有被熱破壞，還有發酵的好處，維生素、益生菌、酵素等營養成分都較高。雖然有這些優勢，但也要注意鈉含量以及新鮮度，此外像蘿蔔這種小菜可能用糖醃過，也要注意糖分問題。她強調，只要是生冷食品都要注意新鮮。

這樣做養出瘦體質

她表示，韓國人吃肉、喝酒，但胖子並不多，有研究認為可能是泡菜的益生菌對提升代謝、消化有幫助的緣故，但這項假說需要更多研究支持。她也提醒，飲食適量很重要，要減重就要做好總量控制，例如韓國小菜類有馬鈴薯絲、甜不辣或韓式年糕，若想吃這些澱粉類小菜，主食的米飯就要減少。而一年減重14公斤也比較不會復胖，且可養成新的飲食習慣，養出瘦體質。

◎ 諮詢專家／余朱青營養師

原文請見：女藝人吃「這種宵夜」減重14公斤！韓式拌飯這樣吃才會瘦[1]
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References

女藝人吃「這種宵夜」減重14公斤！韓式拌飯這樣吃才會瘦 (health.tvbs.com.tw) 《健康2.0》 (health.tvbs.com.tw)