蜂蜜怎麼吃最管用？百年中醫家族公開16種妙用

蜂蜜[1]不僅止咳，而且有很多意想不到的功效，什麼時候吃最管用？百年中醫家族懷生堂第五代傳人張維鈞公開蜂蜜[2]16種妙用：

蜂蜜16種妙用

1.飲酒前護肝

與人交際應酬，需要大量飲酒的話，飲酒前喝30公克蜂蜜水，或直接吃30公克的蜂蜜，可以保護肝臟，酒量也會變好。

2.緩解頭痛宿醉

喝酒後可以喝一點蜂蜜水，幫助預防隔天的頭痛宿醉。

3.防醉酒狂亂

醉酒狂亂的人，可以給他喝蜂蜜水或含蜂蜜飲料，可以停止發酒瘋。

喝酒後可以喝一點蜂蜜水，幫助預防隔天的頭痛宿醉。（Shutterstock）

4.保持體力防中暑

登山健行時，很多人覺得喝了水還是很口渴，可以補充蜂蜜水，不但能幫助保持體力，還可以預防中暑，腳也不容易痠痛。

5.延後毒性發作

不小心吃到毒香菇、老鼠藥或農藥，甚至被毒蛇咬傷，立即喝蜂蜜水，可以延緩毒性發作，爭取到醫院急救的時間。

6.安眠

蜂蜜含有葡萄糖、維他命、鎂、磷、鈣，可舒緩神經，幫助安眠。

7.改善淺眠多夢

多夢者可以用3顆龍眼乾、2顆紅棗煮水，之後加一點蜂蜜調味，睡前飲用可減少多夢症狀。

8.癒合糖尿病足傷口

蜂蜜用來癒合因糖尿病造成的下肢潰瘍、感染、潰爛等淺層傷口，在台灣民間已經有悠久的歷史了。蜂蜜治療傷口的原理在於蜂蜜屬高濃度糖，可以把細菌脫水，就可以殺死具有抗藥性的細菌。

不過，要注意並非所有糖尿病足都可以塗蜂蜜治療，如果是深入骨頭的傷口，甚至發生骨髓炎，蜂蜜的幫助就不大。

此外，表面傷口，如口腔長瘡、皮膚表面的慢性潰瘍、燙傷，蜂蜜可以促進皮膚和黏膜癒合，防止細菌感染。

9.滋潤龜裂

冬天手腳龜裂、疼痛，可塗一些蜂蜜在皮膚上，滋潤及保護皮膚。

滋潤及保護皮膚。（Shutterstoc）

10.改善空腹時胃食道逆流

空腹時的胃食道逆流，可以透過喝蜂蜜水改善，但不適合飯後出現的胃食道逆流症狀。

11.緩解低血糖症狀

因為肚子餓，產生的頭昏眼花、心悸手抖、煩躁易怒，喝一杯蜂蜜水就會立刻改善。

12.減緩感冒症狀

感冒初期，可以用桑葉5公克、薄荷葉5公克，以熱水500CC燜泡半小時後加蜂蜜調味，加速感冒痊癒。

13.改善前列腺肥大

番茄可以改善前列腺肥大及慢性前列腺炎，用番茄沾蜂蜜，有助於緩解前列腺肥大的問題。

14.加速毒素代謝

化療患者食慾差、沒有味覺，可以透過喝蜂蜜水補充能量和水分，加速代謝體內的化療毒素。

15.降低血糖

苦瓜打汁，加一些蜂蜜可改善高血糖症狀。

16.清熱退火

夏天煮仙草茶或洛神花茶，加一點蜂蜜可以清熱退火。

此外，將奇異果和蘆筍打汁，加少量蜂蜜，補充維生素C跟抗氧化物質，可作為日常保健飲品。

蜂蜜可以加速毒素代謝，可作為日常養生之用。（Shutterstock）

生熟蜂蜜功效有何不同

蜂蜜還分為生蜂蜜跟熟蜂蜜，功效有所不同。明代名醫、中藥學家李時珍在《本草綱目》中指出，蜂蜜「生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中。」意思是說，生的蜂蜜是涼性的，可以清除體內多餘的「熱」；熟的蜂蜜是溫性的，能保養胃腸道，補益內臟的能量。

中醫認為，食物和藥物有寒、熱、溫、涼四種特性。溫性或熱性的食物和藥材有溫暖身體的作用；而涼性、寒性的食物則會幫助身體降溫。

一般市面上賣的蜂蜜為生蜂蜜，性涼且滋潤效果比較強，夏天喝冷蜂蜜水也有提神效果。對於熱性體質的便秘患者，冷蜂蜜水可以加速腸道蠕動，促進排便。

至於中醫說的熟蜂蜜，是生蜂蜜用小火慢慢熬煮而成的，用筷子去沾熟蜂蜜，滴到水裡面，它不會立刻化開。熟蜂蜜熬煮後性質變溫，不會產生腹瀉，適合年老體衰、病後體虛、神經衰弱、貧血的患者，同時對於肺結核、心臟病、肝臟病患者也有補益效果。

觀看完整視頻：懷生堂第五代傳人張維鈞介紹蜂蜜止咳[3]、公開16個蜂蜜妙用[4]！

責任編輯：張曉慧、李凡◇

References

蜂蜜 (www.epochtimes.com) 蜂蜜 (www.epochtimes.com) 止咳 (www.epochtimes.com) 蜂蜜妙用 (www.epochtimes.com)