健康網》貧血頭暈恐缺鐵營養師揭「它」比牛肉更補血
營養師黃品瑄指出,動物性食物是豐富的補鐵來源,特別適合那些需要增加鐵攝入的人。(圖取自freepik)
羅碧/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕若長期感到疲勞、貧血、焦慮、頭暈、心悸、呼吸困難等症狀,可能是因為缺乏「鐵質」,很多人以為牛肉最補鐵,但營養師黃品瑄指出,其實「鵝肝」是動物性補鐵食物之冠。
黃品瑄在臉書「營養師品瑄[1]」發文表示,動物性食物是豐富的補鐵來源,特別適合那些需要增加鐵攝入的人們,鴨肉、鵝肉的鐵質也不輸牛肉。
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她建議,可從血液類食材、內臟、海鮮類、肉類食物中攝取鐵質。
動物性補鐵食物前3名第1名:血液類食材,例如:豬血、鴨血。
第2名:內臟、海鮮類食材,例如:豬肝、蛤蠣、小魚乾。
第3名:肉類食材,例如:鵝肉、鴨肉、牛肉。
黃品瑄表示,這些食材不僅提供了補鐵的效果,同時還提供了其他重要的營養物質。但要注意適量攝取,並根據個人的需要和健康狀況來選擇食用的食物。
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