月子餐食補守則循序漸進調理最完善| 雜誌| 聯合新聞網
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【文/游品姍 採訪諮詢/小青田大寶產後護理之家護理督導蔡繡鴻】
對女性而言,生產就像一場生死博奕,在經歷辛苦的產程之後,如何藉由坐月子讓身體與器官恢復至懷孕前狀態,深受產婦所重視!月子期間,除了幫助傷口、精神的恢復之外,月子餐更是產後調理的重中之重,唯有均衡攝取的飲食,才能為產婦與新生兒的健康奠定雙重保障。
自古以來,最常聽到及使用的傳統月子餐菜單,多是以麻油、中藥等藥膳為產婦進補,但是每個人的身體狀況、產後狀態不盡相同,小青田大寶產後護理之家護理督導蔡繡鴻表示,不管是月子餐的餐點料理、藥膳補充,仍須考量個人體質差異及傷口復原狀況來做調理,以免因為攝取到不適宜的食材及營養,而增加生理的負擔,反而違背坐月子的精神!
產後調理3階段
分娩時,容易消耗掉許多的氣血,蔡繡鴻督導表示,大部分的人都容易出現氣血虛弱的情況,此時,就需透過月子膳食的調理,來輔助身體逐步恢復。
產後,每個階段的生理修復狀態不同,所需的調理方針也不一樣,對此,擁有中國中醫師執照背景的蔡繡鴻督導提出以下說明:
自然產後第1週.剖腹產後第1~2週
產後的第一週,身體處於較虛弱狀態,所以在食物的選擇上,應以清淡、較容易消化的食材為主,切記不可食用麻油、酒類及太過油膩的飲食,以免造成更大的負擔。
自然產後第2週.剖腹產後第3週
歷經懷胎十月、生產的挑戰,以及面對泌乳需求,產婦更需要不一樣的休養調理,而食物的吸收與消化,更是身體營養補充的關鍵,所以,此時期應著重補養氣血與調理脾胃;舉例來說,可攝取益氣健脾利濕的藥膳食材,例如:黨參、茯苓、白朮、觀音串、紅棗薏仁粥等。
自然產後第3~4週.剖腹產後第3~4週
歷經2~3週坐月子期間的膳食調理,此時,可開始逐漸偏向熱補階段,並在飲食中,開始加入麻油料理;且此時期為了著重於補養氣血,益肝腎、固筋骨,例如:八珍湯、杜仲養骨、十全大補加減方等等,藉此補強氣血、強健筋骨。
(圖片/媽媽寶寶雜誌提供)
月子餐飲食挑選重點
關於坐月子日常飲食的注意事項,蔡繡鴻督導有3點叮嚀:
1.避免酒精和減少咖啡因
生產完後,身體處於重組及恢復的狀態,不管是自然產或剖腹產,都不建議食用過多咖啡因,或是於料理添加太多酒類料理,不利於傷口復原,也不適宜母乳哺餵的人。
2.避免寒涼飲食
產婦在坐月子期間,身體仍屬於虛弱的狀態,飲食上應避免寒涼及刺激性的食物,例如:冰品、梨子、苦瓜、生黃瓜、西瓜、哈密瓜、生食,以及太鹹、油膩及醃漬食物。
(圖片/媽媽寶寶雜誌提供)
3.選擇當季新鮮食材
市售外送到府及產後護理之家配合的月子餐眾多,孕媽咪可參考各家菜單,儘量選擇當季食材及蔬菜配置的品項內容,以達到吸收最全面的營養,也能降低因為食用到冷凍的蔬果,影響食物新鮮度,而不利於產後調養。
※原文刊載於2024年01月號《媽媽寶寶》443期。
※原文連結 https://www.mombaby.com.tw/articles/9929022
※延伸閱讀
不能洗頭洗澡、不能吃鹽?那些長輩堅持的坐月子禁忌,是事實,還是迷思?
[1]
產婦的營養等於孩子的健康!擔心坐月子補過頭又沒奶?營養師提供3階段的飲食重點
[2]
【更多內容都在2024年1月號《媽媽寶寶雜誌[3]》;訂閱媽媽寶寶雜誌電子版[4]】
References
不能洗頭洗澡、不能吃鹽?那些長輩堅持的坐月子禁忌,是事實,還是迷思? (www.mombaby.com.tw) 產婦的營養等於孩子的健康!擔心坐月子補過頭又沒奶?營養師提供3階段的飲食重點 (www.mombaby.com.tw) 媽媽寶寶雜誌 (www.mombaby.com.tw) 媽媽寶寶雜誌電子版 (reading.udn.com)調理包製作過程產後飲食禁忌冷凍料理包產後第一湯產婦可以吃一般早餐嗎吃飯食間產婦禮物自然產後一週飲食即食料理包推薦即食料理包 [no_relate_sql.name;block=a]
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