脂肪肝|70歲婆婆因1種早餐三高脂肪肝!營養師揭麥皮加1物才健康
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很多人都喜歡中式早餐,尤其冬天,早上吃一碗白粥,送一些鹹花生或小菜,開胃美味又暖胃。不過,註冊營養師李杏瑜早前分享,一對70多歲的老夫婦體檢時,太太就發現有「三高」(高血壓、高血脂、高血糖),更有脂肪肝情況。她細問夫婦的飲食和生活習慣,原來一碗白粥就是病痛的來源之一。
註冊營養師李杏瑜(Annie)早前在專頁分享,一對70多歲的老夫婦體檢時,測出有「三高」和脂肪肝。他們三餐都習慣在家吃,午餐和晚餐都各吃一碗飯,少吃肉。看似沒有問題,卻原來他們每天早餐都吃一碗白粥配鹹青菜,而且少運動、少出街。Annie坦言,白粥和少運動都是三高和脂肪肝的因素。
她解釋:「由晚上最後一餐到早上,起碼十個八個鐘,血糖已偏低,然後早餐就來一碗高升糖指數的粥,又缺乏運動,久而久之,當然會影響血糖。」她又提醒,除非是小朋友,或是生病,以成人而言,吃了粥後必須多活動身體。
營養師Annie表示除非是小朋友,或是生病,以成人而言,吃了粥後必須多活動身體。(Photo ac)健康早餐 最好有隻蛋
長者如想早餐食得較有營養,Annie建議可以煮麥皮,再加一隻雞蛋,「好多人以為食麥皮就夠健康,其實是不夠蛋白質」。
註冊營養師李杏瑜。(受訪者提供)12種有營早餐食物
美國營養師Franziska Spritzler提出有12種適合做早餐的食物,可以混搭進食,也不需要很長的備餐時間,可以參考看看。(請按下圖)
健康早餐|早餐吃垃圾食物不如不吃!營養師推12種早餐食材3隻蛋?[1]
1.雞蛋
2.希臘乳酪
3.咖啡
4.燕麥片
5.奇亞籽
6.莓果
7.堅果
8.綠茶
9.蛋白質奶昔
10.水果
11.亞麻籽
12.茅屋芝士
References
健康早餐|早餐吃垃圾食物不如不吃!營養師推12種早餐食材3隻蛋?麥皮壞處豆類吃太多會怎樣即食燕麥片壞處麥片的好處懶人健康早餐營養師早餐食譜不用煮的早餐脂肪肝不能吃的食物豆類介紹豆類食物 [no_relate_sql.name;block=a]
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