膽固醇過高怎麼改善?心臟科醫師建議多吃3種蔬果
眾所周知,有些食物可有助於降低膽固醇[1],而多吃水果與蔬菜則是健康飲食的不二法門。
心臟科醫生薩布吉爾(David Sabgir)在接受健康飲食網站Eating Well訪問時表示,水果、蔬菜天然不含膽固醇且脂肪含量低,是改善高膽固醇不可或缺的一部分;雖然他通常會建議增加水果、蔬菜的攝取量,但由於許多人未能達到建議的每日攝取量,所以他會向病人推薦一些特定的食物。以下是薩布吉爾建議多吃的三種蔬果:
1. 深色綠葉蔬菜
深色綠葉蔬菜讓人喜愛的理由有很多,其中包括它們對健康的益處。薩布吉爾指出,深色綠葉蔬菜有菠菜、羽衣甘藍(kale)、寬葉羽衣甘藍(collard greens)等,它們含有葉黃素[2]和其他類胡蘿蔔素[3],可以減少罹患心臟病的風險以及降低膽固醇。
2. 酪梨
想要獲得大量的健康脂肪,選擇營養豐富的酪梨絕對錯不了。薩布吉爾表示,酪梨是唯一含有單元不飽和脂肪[4]的水果,每三分之一個中等大小酪梨就含有5克單元不飽和脂肪;這有助於降低血液中的低密度脂蛋白(LDL)膽固醇,減少罹患心臟病與中風[5]的風險。更不用說,它們還不含糖和鈉。
3. 柑橘類水果
現在正是柑橘類水果上市的季節,這些水果不僅清甜可口,還是控制膽固醇的健康選擇。薩布吉爾指出,橘子等柑橘類水果所含的果膠,有助於降低膽固醇。果膠是一種水溶性纖維,能讓人體減少被視為壞膽固醇的低密度膽固醇。
(本文選自世界新聞網[6])
責任編輯葉姿岑
降低膽固醇[7] 飽和脂肪[8] 類胡蘿蔔素[9] 中風[10] 葉黃素[11]這篇文章對你有幫助嗎?
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References
降低膽固醇 葉黃素 類胡蘿蔔素 飽和脂肪 中風 世界新聞網 (www.worldjournal.com) 降低膽固醇 飽和脂肪 類胡蘿蔔素 中風 葉黃素洪惠風醫師評價振興心臟外科膽固醇針價錢對心臟好的水果強化心臟食物振興醫院心臟內科黃建銘評價心臟無力要吃什麼兒童膽固醇看哪一科膽固醇275要吃藥嗎洪惠風醫師門診 [no_relate_sql.name;block=a]
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