洋蔥加蘋果生薑可止咳?醫警告「生薑」別亂加!蘋果新吃法潤肺止咳
天氣一冷,不少民眾掛病號。網路出現一則影片,提到感冒、喉嚨痛、有痰咳不出的解方,以洋蔥、蘋果和生薑製成一鍋湯,據稱能止咳治感冒,這方法有效嗎?中醫認為洋蔥能保養呼吸道,但生薑可別亂加,有些感冒不適合。
洋蔥有行氣功能,幫助保養呼吸道
網路影片分享了一個神奇止咳湯,其成分包括洋蔥、蘋果和生薑,並添加少量冰糖製成湯。昌盛堂中醫診所主治醫師鄭天麗表示,洋蔥具有殺菌作用,有助於去除痰液利尿,同時富含抗氧化劑槲皮素類黃酮素,具有抗發炎和降血壓的功效。
對於「風寒型感冒」而言,蘋果洋蔥湯有幫助去痰治咳效果,由於洋蔥在醫學理論上被認為具有行氣功能,因此也可以作為日常呼吸道保健的食材之一。
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韓國也喝「洋蔥皮茶」保健
鄭天麗進一步提到,過去不少家長也會煮洋蔥蘋果濃湯給孩子食用,甚至韓國也有熱賣「洋蔥皮茶」,認為透過帶皮洋蔥,有助於抗發炎、調節免疫,對支氣管哮喘、過敏性鼻炎等過敏反應也有好處。
國外也流行自製洋蔥茶,也經常使用洋蔥、蘋果、薑和蜂蜜製作茶飲,用意是減少咳嗽和發炎,並提供維生素和抗氧化劑,希望免疫力增強和舒緩感冒不適。
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洋蔥湯配生薑止咳要注意!
但鄭天麗提醒,要注意湯品中的「生薑」比較不適合「風熱型咳嗽」,例如發熱嚴重、出汗、喉嚨痛、痰黃、口渴等人,吃到生薑就會化熱,反而引起不適,故食療前也要搞懂痰的類型和體質判斷。
蘋果開胃、潤肺、止咳!換個吃法也營養
另外癌症基金會也提到,蘋果的風味甘甜,性質溫和,具有促進健脾、開胃、潤肺、止咳、生津止渴以及收斂止瀉(去皮吃),還有除煩解暑、補血和具有安神效果,它更被譽為「果中之王」和「記憶之果」。不僅可以製成燉湯,還有多種其他吃法。
●蘋果糯米粥:去皮、切塊,與糯米一起煮熟食用,可減輕腹瀉症狀。
●蘋果茶:去皮、切塊,可與紅茶或綠茶一起煮,飲用可幫助消化。
●蘋果泥:將蘋果去皮,煮熟後攪拌成泥狀即可食用。
●烤蘋果:用錫箔紙包覆後,放進烤箱烘烤後食用。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/鄭天麗中醫師[4]
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References
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