健康網》豆豆家族營養別搞錯補充蛋白質吃這3種
營養肌肉抗體體力蛋白質家族原料四季豆蔬菜類健康網豆豆荷蘭豆 文章 參考資訊
李芷薇表示，毛豆屬於豆魚蛋肉類，主要提供優質蛋白質，可以作為合成肌肉與抗體的原料；圖為示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕你喜歡吃「三色蔬菜」嗎？營養師李芷薇在臉書粉專「Vivian李芷薇營養師[1]」發文分享，許多人會以為在吃蔬菜，但裡面的玉米與青豆仁其實是澱粉！而說到青豆仁，她也指出許多豆類，同樣都是豆豆，營養卻大不同：紅豆、綠豆、鷹嘴豆、蠶豆、青豆仁、皇帝豆屬全穀雜糧類；黑豆、黃豆、毛豆屬豆魚蛋肉類；四季豆、荷蘭豆屬蔬菜類。
●紅豆、綠豆、鷹嘴豆、蠶豆、青豆仁、皇帝豆：屬於全穀雜糧類，主要提供澱粉；如果有攝取此類的食材，記得要減少同樣富含澱粉的飯麵攝取量。
請繼續往下閱讀...
●黑豆、黃豆、毛豆：屬於豆魚蛋肉類，主要提供優質蛋白質，可以作為合成肌肉與抗體的原料，讓我們維持最佳的體力與免疫力。
●四季豆、荷蘭豆：屬於蔬菜類，提供礦物質與維生素，可以促進身體機能運作順暢、活力滿分。
☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁[2]。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP[4] 按我看活動辦法[5]
References
Vivian李芷薇營養師 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)
#3 豆類都有高蛋白？其實豆類分4種澱粉豆讓你胖，「這種豆」可 ...
2022年8月30日 — 不同類型豆類營養成分不同 · 1.澱粉豆：紅豆、花豆、青豆仁、皇帝豆 · 2.蛋白質豆：黃豆、黑豆、毛豆 · 3.蔬菜豆：菜豆、豌豆莢、四季豆 · 4.油脂豆：夏威夷豆.
2022年8月30日 — 不同類型豆類營養成分不同 · 1.澱粉豆：紅豆、花豆、青豆仁、皇帝豆 · 2.蛋白質豆：黃豆、黑豆、毛豆 · 3.蔬菜豆：菜豆、豌豆莢、四季豆 · 4.油脂豆：夏威夷豆.
#4 豆子有4類營養大不同
2023年3月14日 — 這類豆子常見的就是豆莢類，例如甜豆、豌豆、長豆、四季豆、荷蘭豆等，屬於低熱量、高纖維的菜，又能增加飽足感。通常蔬菜類的豆子，熱量幾乎只有澱粉豆的 ...
2023年3月14日 — 這類豆子常見的就是豆莢類，例如甜豆、豌豆、長豆、四季豆、荷蘭豆等，屬於低熱量、高纖維的菜，又能增加飽足感。通常蔬菜類的豆子，熱量幾乎只有澱粉豆的 ...
#5 12種豆類一圖看懂！綠豆竟不是蔬菜是澱粉！豆類營養大 ...
2022年8月31日 — 高敏敏稱這三個為「豆豆家族」，又稱豆魚蛋肉類。可幫助修補、建構肌肉。20g的乾豆或50g生鮮豆（例如毛豆仁）就含7g蛋白質，約莫一塊三指頭大小 ...
2022年8月31日 — 高敏敏稱這三個為「豆豆家族」，又稱豆魚蛋肉類。可幫助修補、建構肌肉。20g的乾豆或50g生鮮豆（例如毛豆仁）就含7g蛋白質，約莫一塊三指頭大小 ...
#6 你吃進的「豆」是蔬菜嗎？淺談豆類營養
1. 豆魚蛋肉類（蛋白質）：黑豆、毛豆、鷹嘴豆、黃豆（及豆類製品） · 2. 蔬菜類：菜豆、 荷蘭豆、四季豆、豇豆根據國健署建議，每日一般成人約需攝取100g生重的蔬菜類。 · 3 ...
1. 豆魚蛋肉類（蛋白質）：黑豆、毛豆、鷹嘴豆、黃豆（及豆類製品） · 2. 蔬菜類：菜豆、 荷蘭豆、四季豆、豇豆根據國健署建議，每日一般成人約需攝取100g生重的蔬菜類。 · 3 ...
#7 綠豆不是菜！一次搞懂「12種豆豆」分類減肥必吃款曝光
2021年8月10日 — 1.碳水化合物：提供能量、帶來體力成員：花豆、紅豆、綠豆、皇帝豆、蠶豆、青豆仁 · 2.蛋白質：幫助建構肌肉成員：毛豆、黑豆、黃豆 · 3.蔬菜：富含纖維及 ...
2021年8月10日 — 1.碳水化合物：提供能量、帶來體力成員：花豆、紅豆、綠豆、皇帝豆、蠶豆、青豆仁 · 2.蛋白質：幫助建構肌肉成員：毛豆、黑豆、黃豆 · 3.蔬菜：富含纖維及 ...
#8 優質蛋白質豆種VS雜糧豆大不同！4型營養圖鑑全解析
2023年10月19日 — ... 健康的好油」，可以維護心血管健康。 蔬菜的豆》四季豆、菜豆、豌豆莢. 纖維質含量較高，基本上可以當成蔬菜營養。 ○超級食物「黑豆」 關鍵營養. 在多種 ...
2023年10月19日 — ... 健康的好油」，可以維護心血管健康。 蔬菜的豆》四季豆、菜豆、豌豆莢. 纖維質含量較高，基本上可以當成蔬菜營養。 ○超級食物「黑豆」 關鍵營養. 在多種 ...
#9 毛豆既非蔬菜也不是澱粉！營養師解析「12種常見豆」屬哪類 ...
2023年5月10日 — ... 蛋白質」來作為重要的肌肉合成來源。不過，市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話 ...
2023年5月10日 — ... 蛋白質」來作為重要的肌肉合成來源。不過，市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話 ...
鷹嘴豆蛋白質老人肌少症營養品四季豆是蔬菜還是澱粉毛豆蛋白質肌少症如何改善紅豆蛋白質澱粉米豆營養成分表皇帝豆蛋白質老年人 如何 增加肌肉黃豆澱粉蛋白質 [no_relate_sql.name;block=a]
2 年前
抗老抗皺、合成膠原蛋白要吃6種好食物！醫：還能幫助減少細紋、促進肌膚再生"
許多女生年紀大後臉部的細紋、暗沉、鬆弛開始無所遁形，面對自己紅顏老去，妝容也掩蓋不住歲月痕跡！對此，新北板橋土城長庚...