糖尿病大多是自己吃出來的!醫師教2招「不靠吃藥、不忌澱粉甜食」也能穩定血糖
一名70歲老翁是糖尿病患者,平常早餐都吃饅頭,飯後血糖約在200mg/dl左右,某天多吃了兩顆蛋黃酥,血糖竟飆到500mg/dl以上,對此,新陳代謝科醫師莊武龍表示,高油高糖的食物雖然對身體不好,但也不是都不能吃,只要掌握2個重點,就不怕血糖無法控制。
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糖尿病不靠吃藥、不忌澱粉甜食也能穩定血糖
莊武龍在臉書發文分享,有位70歲老翁之前糖化血色素都在7%以上(正常值為4~6.5%),經過三個月勤驗血糖後,終於在不加重藥物劑量下,成功降到7%。
不過老翁前陣子回診,卻發現某天早上飯後,他的血糖竟然飆破500mg/dl,讓莊武龍直呼「真的是高到嚇死人了」,一問之下才發現,原來老翁平常早餐都吃饅頭,飯後血糖大約在200mg/dl,但那天早餐又多吃了2顆蛋黃酥才導致血糖飆升。
莊武龍指出,一顆蛋黃酥的碳水化合物就有20到40克,相當於半碗白飯,老翁吃了兩顆,就等於多吃了一碗白飯的碳水化合物量;他也說,常常吃高油高糖的食物,自然是對身體不好,但也不是高熱量或高碳水的點心都不能吃,只是要更小心注意攝取量,不然不是爆血糖,就是爆熱量之後變胖。
因此他提出兩個建議,第一,如果真的想吃,最多吃只能吃一顆,且早餐的饅頭必須減量;第二,早餐不要只吃饅頭,可以配一顆蛋或蔬菜,因為純吃饅頭,血糖上升比較快、起伏較大,只要做好食物代換,減低其他碳水的攝取量,吃美食也能控管好血糖。
本文經授權轉載自莊武龍醫師:控糖筆記、運動、生活及旅遊隨筆[2]
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