最冷節氣「大寒」來了！專家曝「海產養生3招」補身體

生活中心／周希雯報導

今（20日）是24節氣中「大寒」，代表冬天的最後一個節氣，也是一年中陰陽轉換的重要時機。對此，農業部漁業署公開「適合大寒時節養生」的國產水產品，因為這期間因冬季日照較少、容易缺鈣，適當補鈣不只避免出現骨質問題，還能協助心血管與肌肉健康，透過食物就能保持身體健康。

補鈣

以100g含量來看，「櫻花蝦」以2859mg成為鈣質最高的海產品；其次是連皮帶骨可食的「鰻魚」113mg；再來為鈣、鎂完美比例的「白蝦」98mg。

櫻花蝦擁有高達2859mg鈣含量，是台灣海產中最高。（示意圖／民視新聞資料照）

維護腸胃系統

大寒時期天氣較冷，容易讓腸胃功能失調，這時候需要補充富含維生素B12的海產，能協助維持神經、腸胃系統完整運作。以100g含量來看，維生素B12最高的是「台灣蜆」84.16μg；其次「九孔」77.12μg、再來「文蛤」50.54μg。

維生素B12最高的是「台灣蜆」84.16μg，能協助維持神經、腸胃系統完整運作。（示意圖／民視新聞資料照）

維護心血管健康

由於冬季氣溫低，容易引發心血管疾病，降低膽固醇對人體大有好處。以100g含量來看，含有不飽和脂肪酸高的海產分別為「虱目魚」7190mg；其次是「秋刀魚」4870mg、再來「金鯧魚」1705mg。

含有不飽和脂肪酸高的海產是「虱目魚」7190mg。（示意圖／民視新聞資料照）

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References

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