年輕人狂冒白髮?揪出少年白8大元凶!林世航營養師:8大關鍵營養素甩「白頭翁」
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為什麼有些人年紀輕輕不到25歲,就開始冒白髮,即俗稱的少年白,讓人看起來比實際年齡蒼老許多?年輕人不想再當「白頭翁」,不只要養成規律生活,減少生活壓力、避免熬夜等之外,日常飲食也要注意。究竟導致白髮有哪些危險因子?有哪些關鍵營養素可以改善白髮?來聽聽林世航營養師怎麼說。
少年白分為:先天及後天兩大方向
少年白又稱為「早發性頭髮白化(Premature Graying)」,俗稱少年白,亞洲人如果25歲以前出現白頭髮,即可定義為少年白。至於少年白的成因,大致可分成:先天原因及後天原因兩大方向:
先天原因:
先天原因與家族遺傳基因有關,臨床發現,大約有7成的少年白是因為先天遺傳,如果父母都有這種問題,自己也有很高的機率會有少年白。
後天原因:
後者則可能是由於某些特定疾病,包括甲狀腺疾患、嚴重貧血、營養缺乏,或不良的生活習慣所導致,例如,熬夜、抽菸、過度飲酒、情緒壓力、身體長時間處於慢性發炎狀態下,容易造成體內自由基的增加,進而傷害到黑色素細胞,使其無法製造黑色素,進而產生白髮。
為何會有白髮?
正常頭髮毛囊中的黑色素細胞會分泌黑色素來維持毛髮烏黑,當黑色素細胞受損或是缺乏黑色素的原料時,頭髮顏色也就會因而變淺,逐漸變白髮。
以下再詳細說明常見8大少年白原因:
常見8大少年白原因
林世航營養師表示,黑色素細胞受損原因主要是因氧化壓力過大、血液循環不佳導致頭皮血氧不足,或本身DNA即有受損。因此,當家族中本身父母、阿公阿嬤即有少年白問題(亞洲人25歲前出現白髮),或是受生活壓力、抽菸、酗酒、過度曝曬紫外光導致黑色素細胞受損,即會有白髮問題。
另外,部分營養素缺乏(如:維生素B12、銅、鐵、鋅等),也會導致黑色素原料不足,而部分化療、抗瘧藥物則會抑制黑色素細胞中的酵素,減少黑色素生成,也是造成白髮的原因之一。以下是改善白髮的8大關鍵營養素:
改善白髮8大關鍵營養素
維生素B12:
雖然目前仍未明瞭具體機制,但研究發現缺乏維生素B12容易有早發性白髮問題,主要推測是因維生素B12與造血有關,缺乏易導致惡性貧血,頭皮缺乏充足血氧導致。
飲食可吃:動物性食材居多,如:蛤蜊、豬肝、乳製品。
維生素C:
維生素C有助於幫助身體抗氧化,減少頭皮氧化壓力及傷害。
飲食可吃:芭樂、甜椒、苦瓜、奇異果、青花菜。
維生素D:
維生素D具有調節免疫、發炎情形的作用,研究發現缺乏維生素D易有早發性白髮問題。
飲食可吃:乾香菇、鮭魚、鰻魚、雞蛋、強化牛奶。
蛋白質:
指甲、頭髮皆是由角蛋白構成,身體缺乏蛋白質就容易有掉髮問題。
飲食可吃:豆魚蛋肉、乳品類皆為很好的蛋白質來源,建議每餐可吃一掌心大小的肉,並早晚喝杯奶補蛋白也補鈣。
銅:
為合成黑色素的原料,有助於維持頭髮烏黑。
飲食可吃:黑芝麻、牡蠣、黑巧克力、未精製雜糧。
鐵:
合成血紅素的原料,幫助促進頭皮血液循環,也會影響黑色素生成。
飲食可吃:豬血、豬肝、干絲、紅莧菜、蛤蜊。
鈣:
有助於黑色素生成,研究發現缺乏鈣易有白髮問題,過去亦有研究使用泛酸鈣來幫助改善早發性白髮問題。
飲食可吃:起司、豆乾、芝麻、小魚乾、牛奶。
鋅:鋅會影響黑色素生成,缺乏同時會造成毛髮、指甲生長受阻。
飲食可吃:牡蠣、牛肉、南瓜籽、全穀雜糧(小麥胚芽、燕麥)。
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