不是奇異果!1水果富含維生素C,多吃幫助排便、還可降低罹5癌症風險
小番茄食用方便,有不少人喜歡吃,先前《癌症基金會》就介紹過,小番茄相當營養,除了富含維生素A、C、膳食纖維等營養素,還有研究指出,茄紅素也有助於降低罹患攝護腺癌、胃癌、大腸直腸癌、乳癌、胰臟癌等癌症的風險。
《癌症基金會》介紹到,小番茄富含富含維生素A、維生素C、茄紅素,有助於提升身體抵抗力;同時因為她有大量的膳食纖維,可以幫助排便,另外,根據研究調查,小番茄的茄紅素可以抑制癌細胞的生長與擴散,並降低罹患攝護腺癌、胃癌、大腸直腸癌、乳癌、胰臟癌等癌症風險。
小番茄除了上述的營養之外,還可以保護心血管,降低動脈硬化風險及心血管疾病發生率;也能降低血液中凝血因子活性。至於要怎麼挑選茄紅素較多的小番茄,顏色越鮮紅越好。
至於要生吃還是煮熟好?癌症基金會說明,番茄在加熱後所含的維生素C會流失,但茄紅素會增加;烹調時,加入油脂並加熱煮,會提高茄紅素的吸收率,加熱可使番茄的細胞壁及纖維軟化,幫助茄紅素釋放。(推薦閱讀:膽固醇高怎麼改善?簡單吃4食物組合,專家證實:有效降膽固醇和血壓,還能改善便秘[1])
資料來源:《台灣癌症基金會》
References
膽固醇高怎麼改善?簡單吃4食物組合,專家證實:有效降膽固醇和血壓,還能改善便秘 (www.storm.mg)
#2 奇異果抗癌最夠力!阻斷98%超強致癌物亞硝胺
新鮮水果富含多種礦物質和維生素,還含有類黃酮等多種抗氧化成分,均可抑制各種致癌物質的作用,修復受損的DNA免受傷害,具有防癌的功效。 ... 但也不宜攝取過多,因水果含有 ...
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#3 不是奇異果!1水果富含維生素C,多吃幫助排便、還可降低罹 ...
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#4 她抗癌成功每天吃這兩種水果| 蘋果
2020年11月19日 — 奇異果和蘋果具強大抗氧化及抗癌活性。奇異果能減少DNA被氧化,並可殺死癌細胞。奇異果還能促進腸道蠕動,滋養乳酸菌、增加腸道糞便量,降低罹癌風險 ...
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#5 奇異果8大好處:不僅抗癌、改善便秘!營養、熱量功效一次看
2023年10月6日 — 功效5. 促進骨骼健康. 奇異果中的維生素K可幫助骨骼更強壯,人體若缺乏維生素K,會增加骨折機率及罹患骨骼相關疾病,如骨質疏鬆的風險。 · 功效6. 幫助控制 ...
2023年10月6日 — 功效5. 促進骨骼健康. 奇異果中的維生素K可幫助骨骼更強壯,人體若缺乏維生素K,會增加骨折機率及罹患骨骼相關疾病,如骨質疏鬆的風險。 · 功效6. 幫助控制 ...
#6 健康網》奇異果抗癌超強維生素C含量稱王
2020年10月22日 — 奇異果含有豐富維他命C、膳食纖維等營養素,有「水果之王」的美名。美國 ... 奧斯陸大學的一項研究發現,每天吃兩到三個奇異果可降低血液凝結的風險,還發現 ...
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