產後急著變瘦婦產科醫師:別排斥喝果汁
李耀泰醫師說,水果營養成分包括果糖及維生素A、B6、葉酸,對人體有益,選用果汁時,要建議避免另外加糖。(記者王捷攝)
〔記者王捷/台南報導〕部分民眾產後急著恢復身材,但一聽到喝果汁就擔心裡面有糖會胖,但喝果汁到底胖不胖?要喝多少才適當?郭綜合醫院婦產部主任李耀泰說,根據美國食品指引,建議成人每天1/3的水果量可換成100%果汁,而1到2歲的兒童1/2為果汁。人體吸收果汁營養的效果較好,每天飲用100到200cc的100%果汁,對健康有利。
李耀泰醫師說,無論蔗糖、果糖都會造成肥胖,但水果營養成分包括果糖及維生素A、B6、葉酸,對人體有益,因此選用果汁時,要建議避免另外加糖,減少肥胖和新陳代謝症候群的風險,適量飲用果汁有減少心血管疾病、失智和糖尿病等風險,此外,果汁能提供孕婦在產後最需要免疫力提升、降低感染風險、促進運動後恢復。
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然而,果汁中的纖維含量遠低於整顆水果,這是果汁與水果的主要差異,歐洲食品指南建議,每天攝取的纖維量為30公克,而一小杯果汁的纖維含量通常不足,李耀泰醫師說,一份研究報告顯示,適量飲用果汁對於減少糖尿病、心臟病和中風的風險是有益的。根據美國食品指南,成人每天1/3的水果量應為100%果汁,對於1至3歲的兒童則是1/2。
最後,李耀泰提醒,果汁中含有的植物性化合物,可能會影響藥物的吸收和代謝,如降血脂、抗組織胺、抗生素等藥物的效果可能會因果汁的攝入而改變。因此,服用這些藥物時應避免與果汁同時飲用,最好間隔2小時以上,並以白開水配合藥物。
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