養生極品水果!長壽專家每天吃「藍莓」,防癌、降膽固醇、延緩老化...這吃法功效最佳
包爾文(Neil Paulvin)是位研究長壽[1]與再生醫學的醫生,在這個領域已工作了20年,幫助民眾養成健康的習慣以延長壽命。
長壽專家每天吃「藍莓[2]」
吃水果有益身體健康!包爾文指出,在市面上眾多水果中,藍莓是「養生極品」,他會每天食用;藍莓味道鮮美,熱量低,富含維生素和抗氧化劑[3],可以像盔甲一樣保護身體免受感染;以下就是包爾文認為藍莓是「養生極品」的6種原因:
1.增強細胞
藍莓富含一種名為花青素(anthocyanins)的抗氧化劑;抗氧化劑有助於保護健康細胞,防止進一步損傷,並參與修復DNA過程;除此,花青素還可改善認知能力和血管功能。
2.有助視力
維生素C有益眼睛,助於預防與年齡相關的黃斑部病變,並減少視網膜細胞氧化應激,而一杯藍莓就含有每日所需維生素C量的16%。
3.有助肌肉恢復
雖然研究仍在進行中,但已經發現藍莓可以減少肌肉損傷和酸痛。藍莓中的維生素C還可以促進鐵的吸收,並增加膠原蛋白的產生;同時,一杯藍莓還含有每日所需維生素K的24%,有助於增強骨骼和凝血功能。
4.促進大腦健康
研究還發現,藍莓中的抗氧化劑還可能影響大腦中攸關智力的區域;藍莓和草莓同時可以延緩心理老化長達兩年半。
5.減少發炎藍莓中的纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑,有助於減少發炎以及其他導致第二型糖尿病和心血管疾病[4]的危險因素,並可有調節細菌、緩解腸道發炎的益生元作用,並有助於預防大腸癌。
6.降低膽固醇
藍莓富含可溶性纖維,有助於清除腸道中的膽汁,以及脂肪酸、鹽、金屬和紅血球分解產生的膽紅素等物質,幫助減少壞膽固醇,並幫助降低心臟病風險。
包爾文建議,可以將藍莓添加至沙拉或冰沙中、在兩餐間充當零食或加到麥片中食用。生吃雖然是取得藍莓功效的最佳方法,但無論乾燥、冷凍或加熱過的藍莓,都仍能帶來好處。他提醒,藍莓雖可幫助養生,但它應該是個人整體、綜合保健計畫的一部分,這個計畫包括健康的飲食、定期運動、壓力管理和選擇健康的生活方式。
本文經《世界新聞網》授權刊登,原文刊載於此[5]
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責任編輯:陳學梅
藍莓[9] 抗氧化劑[10] 維生素C[11] 心血管疾病[12] 長壽[13]這篇文章對你有幫助嗎?
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長壽 藍莓 抗氧化劑 心血管疾病 於此 (www.worldjournal.com) 長壽的祕訣其實很簡單 新研究曝只要多做一件事 (health.udn.com) 日本人長壽秘密! 納豆「納豆激酶」有益心血管、遠離三高風險 (health.udn.com) 生老死不可避免,但「病」卻不一定!洛桑醫師揭開健康長壽的關鍵 (health.udn.com) 藍莓 抗氧化劑 維生素C 心血管疾病 長壽膽固醇最新標準長壽習慣喝 水 長壽膽固醇指數表膽固醇正常值膽固醇低於130長壽養生膽固醇多少算高好壞膽固醇比例長壽研究 [no_relate_sql.name;block=a]
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