新年新氣象！立春開好運、養生重點、旅遊提案一次看 - 琅琅悅讀

文／彭啟明、洪震宇、李咸陽

立春[1]（國曆二月四或五日）鹽水蜂炮慶元宵．天乾物燥留意火

【氣象曆】谷底氣溫，反彈回升，低點迴盪。

立春的特性主要在溫度逐漸回升，氣溫在「小寒」和「大寒」降到谷底，「立春」則開始反彈回升，不過還是相當寒冷。所以有句台灣諺語說：「正月寒死龜，二月寒死牛，三月寒死播田夫。」可見立春寒冷的程度。

此時台灣北中南東四地的溫度可說各有特色。北部寒冷；南部舒適；中部早晚冷、中午舒適，日夜溫差大；東部則是早晚涼、中午也涼。

北部處於東北季風迎風面，是台灣平地最先冷的地方，清晨溫度常只有14、15度。白天晴朗時可上升到20至22度，雲多時又掉回17至18度。濕度則主要視乾冷空氣的南下程度，通常冷鋒來臨前較潮濕，冷鋒過後又顯得相當乾燥。

冷空氣從北部至中部已和緩許多，不過日夜溫度和濕度卻相差極大。通常冷空氣南下時中部冷的時間會比北部晚半天到一天，空曠的地形和晴朗的天氣並無法留住白天陽光帶來的溫暖，入夜後溫度急降，至清晨低溫已和北部不相上下。

南部雖不像北、中部的冷，清晨還是有點涼意，通常在寒流來時才會有冷的感覺，少雨多晴的氣候使南部白天溫度常可上升至25度，而南部的濕度在四個區域中也是最低的，乾燥舒適。

東部在立春的氣候則有點像是北部和南部的綜合體，清晨低溫像南部有點涼、中午高溫像北部，不過還是涼，因此日夜溫濕度差也小，和中部呈高反差的情況。天氣則常和北部相反，主要和風向有關係，冬天最常吹北風、東北風或東風，當刮起東北風或北風時，北部陰沉有雨，東部則還可見到陽光；吹起東風時，北部轉晴了，東部卻反而開始下起雨來。

降雨則呈現明顯的南北特性，北多南少、中部和東部居中。不過一旦下起雨來，南部雨勢可不比北部小。北部和東部平均每兩天就會有一天是下雨天，而且一旦下起雨來，幾乎有半天的時間都在下雨，不過下的都是綿綿細雨，下雨的時間則以晚上居多。

古代對立春景色的描述則是「東風解凍，蟄蟲始振，魚陟負冰。」意思是說北風逐漸減弱，並吹起溫暖的東風，大地開始回溫，原在冬眠的昆蟲也漸漸甦醒，而冰封的河海也漸漸融化，可以看見魚兒游泳。

然而事實上應該還不至於能夠那麼快看到這樣的景象，不僅台灣，連黃河流域附近也仍然處於相當寒冷的狀態。

立春於每年的二月四或五日，大約是農曆春節前後，學生也都還在放寒假，除了天氣仍冷，要注意保暖之外，提醒大家也要留意用火安全，尤其農曆春節期間許多人喜歡放鞭炮，此時風速大、濕度又低，相對的很乾燥，一不留意可能就會釀災。

◎立春生活小叮嚀：

1.持續寒冷，出門還是要注意保暖。

2.風速大、濕度低，留意用火安全。

【旅遊文化曆】鹽水蜂炮

台南鹽水蜂炮開炸，湧入上萬群眾犁蜂炮。（本報資料照片）

農曆正月十五的元宵節不是在立春就是在雨水時節，是相當具有歷史文化與娛樂體驗的活動，乾隆時期的台南詩人章甫就寫了一首〈元夕即景〉（元宵又名元夕），前四句頗讓人嚮往當時的繁華：「萬家燈火爛華新，燈市排來瀛島濱。如晝豁開仙世界，終宵斷鎖海關津。」

台灣的元宵節其實充滿移民社會的剽悍色彩。台南鹽水在光緒初年，遭受瘟疫肆虐二十多年，一度造成農田荒蕪、人煙稀少，後來請來關公與各路神明出巡繞境，一路上燃放爆竹，從正月十三到十五連續三天，竟真的驅除了瘟疫，從此燃放蜂炮演變成鹽水的年度盛會，甚至是全台最狂野的元宵景點。

喧鬧的蜂炮只讓我們認識鹽水狂野的表面，古名「月津」的鹽水，曾是重要商港，因為淤積而日趨沉寂，風華歲月實不曾遠離。最重要的佐證是「詩」。

往昔繁華的年代，鹽水成立不少詩社，據說當時蜂炮發射飛上天爆炸之後，會垂下詩句或對聯，真是歡樂中有詩情。像台灣第一位女古典詩人、鹽水出身的黃金川（一九○七─一九九○，高雄市議會前議長陳田錨之母），二十三歲就在上海中華書局出版古典詩集，被胡適譽為「宗國遺音」，她嫁到高雄後曾寫下〈元宵思鄉〉懷念鹽水：「輕寒向暖好元宵，閒坐樓頭感寂寥，回首故園今夜月，萬千燈火映人潮。」到鹽水巷弄閒逛，還能在不少家戶門口看到獨特詩韻的對聯，兼具古典與狂野氣質的鹽水，讓元宵旅遊熱鬧有餘韻。

◎立春旅遊同場加映

1.鹽水意麵：鹽水是意麵之鄉，這裡只要有空曠地，屋頂或平地處處都在曬意麵。此處是台灣意麵的發源地，改良自福州意麵，加了鴨蛋，增加麵條Q度跟香濃滋味。這裡有好幾家意麵攤，意麵只要在沸水燙個四十秒，灑上自家的肉臊、配上豆芽、瘦肉片，就是一碗清淡好滋味。

2.紅豆冰：一百六十多年歷史的古蹟八角樓隔壁，有家超過六十年歲月的銀峰冰果室紅豆綿綿冰，老闆是八角樓主人、泉州紅糖商人葉開鴻的後代，這碗用柴火熬製的紅豆不甜膩，鬆軟卻有嚼勁，不加糖水、細緻雪白的冰就有七種配方，客人經常外帶清冰回家，每逢鹽水蜂炮季，整條街上必定徹夜排滿買冰客。

書名：《樂活國民曆：懂天意，食當令，遊在地，開好運，疫後必備新時代節氣生活指南（增修新版）》
作者：彭啟明、洪震宇、李咸陽
出版社：遠流出版
出版日期：2024年1月26日

【養生[2]運勢[3]曆】總結前人經驗冷靜行事；保健肝腎，冬日飲食，拉筋柔體。

農當太陽到達黃經三一五度時，就是「東風解凍，蟄蟲始振、魚上冰」的立春時節。一般來說，立春往往在國曆二月四日左右開始。在舊曆年之後，天氣型態則是從天寒地坼的嚴冬離開，要朝向溫暖春季的階段。依照漢代易學家孟喜流傳下來的卦氣學說，立春時節的卦氣為坎卦六四，也就是困卦。萬物靜待天時，破困而出。而立春之所以「立」，在傳統社會上，是針對務農的人所說的。經過了秋收冬藏兩個季節的養藏休息，就算糧食沒有用罄，人們也要隨著大地回暖，展開一年的農忙，除了運動身體外，也要為新的一年的糧食做準備。因此立春在古代具有重大意義，甚至古人藉由立春當日天氣狀況，就能斷定接下來一整年的收穫，倘若立春之日天氣清朗，當年將會五穀豐收。

節氣[4]在立春時，時冷時熱，冷暖不定，萬物剛經歷冬天的洗禮從嚴寒中脫穎而出，枝葉嫩芽萌發。出生在立春的人，是代表少女的兌卦以及代表母親的坤卦的組合，個性除了可愛順從令人寵愛之外，更具備包容、質地良善的純樸之心。破壞與疾病是在立春出生之人得要面對的重要課題，兩者皆考驗著立春出生之人的彈性與靈活度。值得注意的是，此節氣出生之人，具有面對困厄不屈不撓，能夠總結前人經驗的特質，因此在面對各種不確定的狀況，總能守得雲開見明月。

反應在事業上，本節氣出生之人除具備沉著、穩定度高的特質外，也具擔任集團、組織領導人的潛能；在財運與投資理財上，短期報酬會比長期投資來得好；感情則有賴君子見機、達人知命，減速慢行、見機行事，切勿衝動，冷靜行事才會有較理想的結果。

◎立春養生守則

反應在身體上，春天屬木冬天屬水，位處一年之交的立春，雖然已經是萬物蠢蠢欲動、萌芽的春天，卻還是有冬天的氣候特徵，五臟六腑需要格外注意肝臟和腎臟的保健。在飲食的挑選與料理上，立春時節可以維持冬日的飲食習慣，進食熱量與溫度相對較高的食物，並多補充蛋白質；而面對變化多端的立春天氣，宜多攝取維生素，避免病邪入侵。在生活起居上，建議晚睡早起以養春陽。在天氣較為穩定溫暖的時候，進行拉筋等體操運動，讓身體逐漸恢復彈性與柔軟度。