高血壓不是少吃鹽就會改善！營養師推薦「6大降血壓超級食物」防癌、保護心血管

冬天氣溫驟降，血壓容易不穩定，倘若本身是三高且高齡患者，更要特別留意。對此，營養師王證瑋也分享6個協助血壓穩定的食物，包含花椰菜、奇異果、深綠色葉菜、堅果種子、漿果類水果，及番茄，不僅能幫助血管肌肉放鬆，降低血壓上升機率，更是富含多種維持血管彈性的重要營養素，建議平時適量補充，就能遠離心血管疾病！

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高血壓不是少吃鹽就會改善！營養師推薦「6大降血壓超級食物」

王證瑋近日發文指出，天冷常觸發心血管疾病，因此盤點6個日常飲食攝取，能有效幫助血壓穩定，減少心血管疾病發生風險。

1.花椰菜

花椰菜屬於十字花科食物，富含硫化物質及黃酮類，可增加血管彈性與機能，控制血壓穩定。

2.奇異果

奇異果含有植物多酚，和大量維生素Ｃ，且經研究發現，多食用奇異果，可以降低血壓數值。

3.深綠色葉菜

深綠色葉菜富含大量礦物質鎂，而鎂可以幫助血管肌肉放鬆，降低血壓上升機率。

4.堅果種子

原味堅果種子不只含有必需脂肪酸，還有多種礦物質、維生素及精胺酸，而必需脂肪酸、礦物質及精胺酸亦是維持血管彈性的重要營養素。

5.漿果類水果

漿果類食物包含草莓、藍莓、葡萄，顏色多為鮮豔，富含多種植化素及花青素，可增加血液中的一氧化氮濃度，協助血管維持彈性，控制血壓。

6.番茄

有研究指出，番茄的茄紅素可以降低心臟疾病等危險因子，且幫助血壓穩定、減少血管收縮不穩等問題。

另外，內科醫師傅裕翔就曾大力推薦俗稱「綠花椰菜」的青花菜，不僅能防癌、降膽固醇，還有改善便秘的功效；《農業知識入口網》也指出，青花菜的維生素C含量豐富，遠遠高於其他同類蔬菜，甚至是檸檬的將近2倍，適量攝取確實對人體好處多多；還有研究指出，每天只要食用10克的十字花科蔬菜，就可以讓心血管壁厚度減少0.8%，比較不會造成血管堵塞。

責任編輯／蔡惠芯

References

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