年節高熱量零食魷魚絲.堅果.麻花捲全上榜
林琬瑜 黃昭盛 報導 / 台北市
每到農曆春節,除了大魚大肉的年夜菜之外,桌上也少不了各種春節零嘴,就有營養師點出幾種高熱量的年節零食,包括魷魚絲、堅果類、海苔等等,尤其熱量最高的就是一盒四根包裝的蛋捲,熱量就有357大卡,超過一碗白飯熱量。
春節零嘴,少不了核桃腰果杏仁果,讓人忍不住一口接一口,但熱量可是高得嚇人,各種零食快剪,年貨大街常見的零嘴,營養師也計算出熱量,像是麻花捲一根就有157大卡,魷魚絲是容易被輕忽的地雷零食,半包50克計算,全部吃完熱量達143大卡相當於半碗白飯。
另外一個花生麻荖熱量也破百,豬肉乾花生糖黑糖糕也不惶多讓,另外像是三色軟糖一個就有30大卡,海苔一小包5克則是15大卡,不過一般民眾,知道哪種零食熱量是最高的嗎,民眾說:「可能是洋芋片吧。」、「應該是核桃糕那種,糕點類的最高吧。」、「蛋捲熱量應該滿高的,但是我們家很愛吃耶怎麼辦。」
以市售一組4支的蛋捲為例,一次吃下一盒,熱量就有357大卡,在零食排行榜中熱量排名第一,年節團圓追劇,零食一口接著一口吃,一不小心就會熱量爆表,到底該怎麼吃才能降低熱量,營養師余朱青說:「如果說你在點心上面,你吃了很多澱粉類的食物,或者是吃了比較多精緻糖,那我們在下一餐的時候,可能澱粉類的食物,就可以做減量,如果是過年的年菜,太過於油膩,鈉含量過高,這時候我們建議,一定要多喝水。」
如果吃太多零食澱粉的攝取可以少一些,另外營養師也建議,可以將買回家後的零食,分裝成小包裝保存,過年不想腰圍多了一圈,可得控制好食用份量。
新聞來源:華視新聞
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