【健康解碼】春節這樣吃讓腸胃過個“舒心假期”-新華網

新華網武漢2月10日電（吳文華、趙夢琪、李曉笛）春節期間，家家戶戶都會準備豐盛的年貨和美食，但過度攝入高熱量、高脂肪和高糖分的食物會導致健康問題。為了讓大家度過一個舒心的假期，本期健康解碼特別邀請到了武漢大學中南醫院消化內科副主任常瑩教授，來給大家分享春節期間的腸胃健康知識。

　　新華網：春節期間，過度攝入高蛋白、高脂肪、高糖分食物對腸胃有什麼影響？

　　常瑩：吃了過多的糖，可能就會出現腸道菌群紊亂，有時候肛門排氣就會增多，感覺肚子飽飽的。那麼攝入過多的高脂肪食物也一樣，肝臟要合成更多膽汁，才能把脂肪代謝掉。如果合成的膽汁不夠，又吃了太多脂肪，那就會引起明顯的腹脹。高蛋白的飲食也是一樣，相對來説它消化比較慢，如果過多攝入，也會引起腹脹。

　　新華網：春節期間，出現胃脹等腸胃不適的情況該如何去緩解？

　　常瑩：我們提倡清潔食，就是“16和8”的方案，即8個小時內進食含熱量的食物，然後讓腸道空腹16個小時，充分的把這些食物代謝掉。這樣的話，第二天腹脹的症狀就會緩解一些。

　　如果確實腹脹比較厲害，甚至有些病人出現腹瀉或者不消化的情況，可能就需要來借助藥物。遇這種情況，可以去找消化醫生，開一些促進胃腸動力或者是復方消化酶等藥物，幫助代謝掉這些食物。

　　新華網：出現哪些腸胃不舒服的症狀，我們需要去醫院的呢？

　　常瑩：表現的非常劇烈的腹痛，特別是這種束帶狀的腹痛，這個大家一定要注意，如果有這種持續不緩解的束帶狀腹痛，那就要懷疑是不是吃的太好了，引起了胰腺炎。特別是如果伴有高脂飲食，引起高脂血症性胰腺炎，這就是比較嚴重的疾病，是需要及時就醫的。除此之外，如果是嚴重的腹瀉，那也是要到醫院去的。

　　胰腺炎的腹痛，是個持續的、不緩解的腹痛。胰腺是長條形的，它在劍突下的位置，所以叫束帶狀的腹痛，就像有個帶子把你綁住一樣。而且，胰腺是個腹膜後位器官，如果你往後仰的時候，它由于刺激你的後腹膜，你會覺得疼。所以一般胰腺炎的時候，病人都會出現一個弓腰的狀態，他會覺得舒服一點。

　　新華網：春節期間我們該如何去安排飲食，做到既滿足口味又健康？

　　常瑩：事實上，雞鴨魚肉蛋肯定都是少不了的，但是我們可以有不同的做法。比如説要吃雞的話啊，我們可以不紅燒，來煮一鍋清淡的雞湯。如果要吃魚的話，我們可以把它做成清蒸的。還有可以吃臘肉炒菜苔、梨蒿炒臘肉等，把肉和蔬菜搭配起來。當然，還有一個很重要的就是我們可以增加更多的膳食纖維。例如五谷豐登裏面有紅薯、玉米，還有花生這樣一些富含纖維素的食物，它們比較有利于我們脂溶性維生素的吸收，促進我們腸道健康。

　　新華網：除了飲食，要保持腸胃的健康，我們還有那些需要注意的？

　　常瑩：第一個的話，還是要有一定的節制，要保持比較充足的睡眠。

　　第二個呢，如果是平時就容易腹脹和反流的人群，那進食的時間，特別是晚餐的時間要適當提前，盡量讓空腹的時間可以長一點。

　　再就是我們還是要適當運動，比如可以跳跳健身操，這個也不需要什麼額外的器械，在家裏就可以運動，我覺得是比較好的方法。