年節美食當頭!高血脂症者千萬忌口2原因恐讓急性胰臟炎上身健康雲
火鍋熱量美食天冷急性溫差妙招原因忌口胰臟炎高血脂症大易ETtoday 文章 參考資訊
▲年節期間,最是容易吃到美食、飲酒聚餐的時刻,但如果本身有高血脂症,一定要注意避免引發急性胰臟炎。(示意圖/記者許宥孺攝)
記者洪巧藍/台北報導
農曆春節前後吃大餐機會大增,從尾牙、春酒聚會不斷,還有回家吃團圓飯等,醫師提醒,這段期間高血脂患者要特別注意飲食,美食當前要忌口、少喝酒,以防急性胰臟炎上身,約有2成急性胰臟炎患者會出現嚴重併發症,恐有生命危險。
書田診所家醫科主任醫師康宏銘表示,急性胰臟炎常發於40至60歲,男性比女性多,比例約是2:1,膽結石與喝酒是常見的致病因素之外,當血中的三酸甘油酯超過1000 mg/dL時,也可能導致急性胰臟炎。
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康宏銘進一步說明,高血脂引發急性胰臟炎可能有兩個原因,一方面是富含三酸甘油酯的乳糜微粒顆粒較大,可能堵塞胰臟的微細血管,另一方面是高血脂啟動大量的消化需求,會導致許多未成熟的消化酶原在胰臟被提早活化進而發炎。康宏銘也提醒,近20%的急性胰臟炎患者會出現嚴重的併發症,包括呼吸衰竭、腎衰竭、休克等,甚至有生命危險。
康宏銘提到,血中三酸甘油酯的濃度過高,除了與部分的家族性遺傳體質,大多和生活型態有關,例如高熱量飲食、喝酒、缺乏運動、肥胖等因素,也容易合併有糖尿病或心血管疾病。高血脂患者若有急性胰臟炎病史者,需特別限制飲酒,必要時應長期服藥控制血脂,否則胰臟炎很容易又復發。
高血脂症預防首重飲食及體重控制,康宏銘表示,高血脂患者首要注意飲食,不要吃太油膩或高熱量的食物,養成規律運動的習慣,維持理想體重,已經服藥控制的患者,記得按時服藥,切勿擅自停藥。
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