營養師曝「火鍋料熱量圖鑑」 「想喝湯」切記放料前先喝 - ET Fashion
▲營養師教你「吃火鍋不發胖」撇步。(圖/Pixabay,以下同)
記者曾怡嘉/台北報導
農曆春節一定要吃火鍋代表一家圓滿,營養師高敏敏提醒,火鍋料熱量比想像高,除了熱量外,火鍋湯頭的含鈉量更是驚人,聽聽營養師教你怎麼聰明吃,才不怕過了一個年,肚子胖一圈。
#湯底選擇普通清湯
吃火鍋時建議挑選清湯,像是大骨、蔬菜、昆布都是好選擇,而麻辣、牛奶湯底要盡量避免,營養師提醒,想喝清湯建議放料之前就喝,下肉之後就不要喝。
▲蔬菜多吃能增加飽足感,豐富纖維質能幫助腸胃蠕動。
#多吃蔬菜、 少加工食品
建議多吃蔬菜幫助補充維生素、纖維質,有助加速腸胃蠕動,而加工食品就是油、鹽、糖和澱粉的堆疊,約2-3個火鍋料就是100大卡,熱量其實很高。
#主食挑選全穀類的更好
麵條是更精緻的澱粉,王子麵通常經過油炸也比較不健康,若真的要挑選,則以白飯為優選,若你正在減重,可以用玉米、芋頭、地瓜、南瓜等來取代替飯或麵更好,換成高纖根莖類食物,熱量約是白飯的一半。
▲挑選里肌肉、牛腱、板腱肉,或是海鮮也都是好選擇。
#選擇低脂肉品、避免高油脂肉片
營養師建議,應避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片,挑選低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為佳。
#以天然辛香料調味為主
火鍋的調味料建議以醬油、醋少許,建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒等辛香料,不要豆瓣、沙茶醬,或是享受原味也很好。
▲(圖/翻攝自FB/高敏敏營養師)
3 天前 — 吃火鍋時建議挑選清湯,像是大骨、蔬菜、昆布都是好選擇,而麻辣、牛奶湯底要盡量避免,營養師提醒,想喝清湯建議放料之前就喝,下肉之後就不要喝。 △▽ ...
2022年12月17日 — ... 火鍋是多幸福的事,營養師高敏敏提醒,別看小小一鍋好像很無害,湯底和內料都要慎選才能吃不胖同時也能吃健康,貼心奉上懶人熱量圖鑑 ... ET Fashion. 留言 ...
2023年6月9日 — 報導詳情→https://fashion.ettoday. net/news/2676466?from=fb_et_yummy. fashion.ettoday.net. 營養師曝「火鍋料熱量圖鑑」 「 想喝湯」切記放料前先喝| ...
4 天前 — 沈莉馨/核稿編輯今年冬天你吃幾「鍋」了?若你是熱愛吃火鍋的一員,營養師高敏敏分享,大約2-3個火鍋料就是100大卡,除了熱量之外,鈉含量也是火鍋的 ...
2023年2月20日 — 直接從湯底、醬料到主食熱量一次奉上,吃火鍋前拿表出來對照,就知道要怎麼點餐了! ... 看看很受歡迎的麻辣鍋跟起士牛奶鍋,真是個讓人不小心就吃胖的選擇 ...
過年傳統點心、古早味餅乾熱量圖鑑都在這了~btw聽說現在小孩都吃魔芋爽?! 阿嬤 ... #海峽會 #海峽會火鍋 #海峽會私人會館 #吃貨營養師 #吃貨營養師高敏敏 #吃貨人生 ...
2023年1月27日 — [NOWnews今日新聞]冬天天氣寒冷,不少人喜歡吃火鍋暖胃,不過火鍋到底該怎麼吃才健康呢?美女營養師高敏敏就提供火鍋料的熱量圖鑑,提醒大家火鍋料 ...
2023年3月1日 — 主食、醬料、飲料「熱量圖鑑」 ... 了解食材適不適合自己,也可以增加菇類、藻類攝取,維持營養均衡。 「懶人熱量圖鑑」個人小火鍋.熱量自由配. 關於冬天吃 ...
火鍋熱量計算火鍋熱量dcard六扇門熱量表老先覺火鍋熱量小火鍋熱量ptt個人火鍋熱量小火鍋熱量dcard番茄小火鍋熱量小火鍋熱量表五鮮級火鍋熱量 [no_relate_sql.name;block=a]
粉紅旋風來襲!!美國研究:每天吃?份草莓,能改善心臟、大腦健康,也是減重族的好選擇
文章也可以用聽的每年的農曆春節前後這段期間,正是草莓的產季,便利商店推出草莓食品專櫃,許多餐廳也順勢推出草莓相關餐點...
吃火鍋喝湯隔天臉好腫怎麼辦?營養師曝4大飲食排鈉、消水腫5款飲品喝起來"
吃太鹹、鈉攝取過多,不僅難以控制血壓還會水腫!營養師許育禎表示,鈉吃太多不僅會讓高血壓患者的血壓不易控制,也容易導致...
外食族怎麼營養均衡?營養師列「彩虹飲食法」菜單,超商就買得到!-女人迷
三餐外食,總擔心營養不均衡嗎?營養師推薦「彩虹蔬果飲食法」,集滿7種食物顏色,讓你的健康輕鬆達標!目次1彩虹蔬果飲食,...
「微波即食年菜」藏5大地雷!營養師點名它:鈉超過6000毫克
圖、文/Cofit營養師張宜婷、吳悅慈[1]因應忙碌生活,各式山珍海味的即食年菜推陳出新,是媳婦們的一大福音,讓大家都能在除...
大田112年12月營收3.93億、年減35.32%|MoneyDJ理財網
大田(8924)12月營收資料(單位千元)當月本年累計營收393,4204,367,641去年同期608,2897,700,322增減-214,869-3,332,681增減百...