減脂怎麼吃?醫最推雞蛋、豆腐這樣吃一天少0.5公斤脂肪
腸道被稱作是「人的第二大腦」,擁有好的腸道菌相,就能控制代謝的功能,幫助減脂、減重。想要減脂的人,醫師最推薦3種減脂食物,可以補充腸道好菌,讓減脂更順利。
減脂吃什麼?3食物養好菌
肥胖醫學專科醫師王姿允指出,減脂期的飲食重點,是要積極補充腸道好菌喜歡的食物,也就是水溶性與非水溶性纖維、低脂高纖的植物性蛋白質,飲食建議是以豆腐+蔬菜+雞蛋為主的蛋素料理,由於乳製品含有各種易造成過敏跟發炎的物質,所以必須從食譜中排除。除此之外,每日都需要攝取適量的菇類與蔬菜。
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王姿允強調,減脂期嚴禁挨餓,就會逐步減脂,由於脂肪下降的速度比肌肉慢,體重下降速度會減緩也是正常的,此時,體重的下降不再只是多餘水分排出,體脂率下降也會比體重更明顯。
根據多數學員的情況來看,脂肪下降速度也有很大的個人差異。一般來說,大多數人平均一天可減少0.1~0.3公斤的脂肪,但也有一天就可減少0.5公斤以上純脂肪的學員。
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超簡單減脂料理
蔬菜蛋捲
食材
雞蛋2顆、無調味海苔1片、小黃瓜10克、金針菇10克、紅甜椒10克、鹽0.2克、白胡椒粉少量。
作法
1.小黃瓜、紅甜椒切末,金針菇切末。
2.碗中將雞蛋打散後,加入小黃瓜丁、金針菇末、紅甜椒末、鹽和白胡椒粉,拌勻。
3.熱鍋後,將蔬菜蛋液倒入鍋中鋪平。
4.等蛋液半凝固時,鋪上無調味海苔片後翻面,煎熟後挪至熟食砧板上。
5.略放涼之後,從一側開始慢慢捲起,將蛋捲切成適口小段即完成。
酸辣湯
食材
嫩豆腐300克、木耳50克、竹筍50克、雞蛋1顆、蔥15克、白胡椒粉0.2~2克(依個人口味調整)、無糖無添加烏醋10毫升、無糖無添加蘋果醋5毫升、水300c.c.。
作法
1.嫩豆腐、木耳、竹筍切絲,蔥切珠,雞蛋打散。
2.取一湯鍋,加入水煮滾後,放入豆腐絲、木耳絲、竹筍絲,以中小火煮滾。
3.轉大火,慢慢將蛋液倒入湯中。
4.起鍋前,加入烏醋、蘋果醋、白胡椒粉、蔥珠拌勻即完成。
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◎ 本文摘自/《4+2R腸道健康食譜:第一次養好菌就上手。改善腸道菌相,吃出人人稱羨的易瘦體質》王姿允 著
◎ 圖片來源/晨星出版.達志影像/shutterstock提供
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References
冬天減肥更易瘦!營養師教吃6類食物燃脂效率up 維持體態1關鍵更持久 (health.tvbs.com.tw) 韓星減重20公斤不復胖!靠2招找回6塊腹肌 (health.tvbs.com.tw) 醫師娘吃鍋祕訣!配這碗湯狂瘦14公斤 1蔬菜排油、促循環 (health.tvbs.com.tw) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)蛋過敏皮膚癢突然對蛋過敏發炎忌食一顆雞蛋脂肪蛋白脂肪雞蛋飽和脂肪一顆水煮蛋脂肪堅果脂肪雞蛋過敏嬰兒 消費生活 燒肉 聚餐鹿茸保健食品兩性關係 愛美 產後
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