魚油有沒有副作用?什麼人不能吃?專業藥師解答:這樣吃,絕對出事! | 遠見雜誌
魚油是個非常受歡迎的保健食品,就是因為它含有豐富的Omega-3脂肪酸。甚至「地中海飲食」的潛在好處,也被認為是大量海鮮、Omega-3的幫助。據說有助於心血管健康[1]。
但吃魚與吃魚油,是一樣的嗎?一些人可能擔心「天然的魚油」是否還會有副作用?真的有嗎?以下是減藥藥師胡廷岳幫你整理的,關於魚油的幾個常見問題:
魚油是否有副作用?
保護血管的魚油,其實說到底就還是「劑量低的藥物」,如果控制在身體可負擔的劑量以內,通常還是安全的。然而,一些人可能還是會出現以下副作用,如:口腔乾燥、胃腸不適或腹瀉(畢竟是油)。在某些情況下,高劑量魚油甚至還會增加出血風險。
例如我有位住在花蓮的病人,對於自己動不動就瘀青流血感到非常困擾,才被我發現他為了心血管的好處,天天吃進容易讓人凝血功能下降的魚油+Q10。直到被我停用之後,凝血功能才漸漸好轉。
以下這五種人是絕對不適合吃魚油的:15歲以下、懷孕或哺乳期間婦女、正服用抗凝血藥物的病患、曾有出血性腦中風的人、接受手術的人。這些人都經不起出血風險的考驗。並不是有吃,腦血管心血管就有保佑。
對「天然魚油」的最大誤解?
許多人甚至誤解魚油只是一種營養補充品,以為是天然的就一定沒有副作用、天然的不會讓人出血、天然的就可以隨意食用。恩,實際上這就是造成副作用的最大原因。
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你想想看,「吃魚」與「吃天然魚油」是完全不一樣的兩回事。因為人類就只能將提煉後不會揮發、提煉後不會腐敗、技術上可以提煉的營養成分製造成保健食品。你也從來都不會在海裡「捕撈」到任何一顆天然魚油。人類也從來沒有吞過這麼高劑量、濃縮的營養劑量。除非你提煉成膠囊。
腎臟科醫師王介立也曾經在節目上強調:「魚油的健康實驗並不是每一次都會成功,但是吃魚的健康實驗每一次的答案卻都是『非常建議吃魚』。」
仔細想想,保健食品才是世界上最高度加工的食物呢。以為天天吃魚油,就可以不用吃魚吃海鮮,就以為自己不用均衡飲食的人,真的會顧此失彼。
訂《遠見》1年即贈美髮界精品「艾瑪絲頭皮養護三步驟」(價值$1,700)以為天天吃魚油,就可以不用吃魚吃海鮮、自己不用均衡飲食的人,容易會顧此失彼。Unsplah by Paul Einerhand
避免與魚油同時攝取的食物藥物
醫護人員常常說,魚油絕不能跟「降血壓、抗凝血(例如阿斯匹靈、Warfarin)、避孕藥、維生素E、高劑量纖維」等等食物藥物一起吃,基本上就是因為擔心造成「內出血」的交互作用。
甚至是魚油也會與藥物競爭肝腎功能「代謝排出」的生產線,讓其他藥物、或魚油本身排出的速度變慢。說難聽點,魚油膠囊外頭的「殼」,也是要靠肝腎代謝的阿!
總之,所以你還在相信「天然的沒有副作用」這句話嗎?賣產品的人絕不可能告訴你這些中立的建議吧。就算現在真的「偶爾發現」是好的,但科學意見總是不停再改、不停被推翻,例如原本因為高膽固醇被人討厭的「海鮮」,現在卻成為地中海飲食的「必吃聖品」。
多吃高度加工的保健食品,究竟是否依舊利大於弊呢?我不知道,我只知道,我只在必要的時候,吃該吃的藥、吃該吃的保健食品。不會被廠商業務牽著鼻子走。我從吃食物的角度來看,從來都沒有看見壞事。更別說全世界所有的預防醫療機構總是建議:均衡飲食、每日五蔬果、彩虹蔬果(意指吃七種顏色的蔬果)。卻不見任何保健食品的影子。
可見均衡飲食永遠不會錯,早日幫自己找到做得到的均衡飲食方式,總比吃保健食品更好。減藥最好。
(本文透過「方格子直送[2]」計劃合作轉載,作者:胡廷岳藥師的醫病故事集[3],原文:藥師老實講:魚油這樣吃,絕對出事!魚油到底有沒有副作用?魚油不能跟什麼一起吃?魚油什麼人不能吃?[4])
References
健康 (www.gvm.com.tw) 方格子直送 (vocus.cc) 胡廷岳藥師的醫病故事集 (vocus.cc) 藥師老實講:魚油這樣吃,絕對出事!魚油到底有沒有副作用?魚油不能跟什麼一起吃?魚油什麼人不能吃? (vocus.cc)血管擴張劑中風血管擴張劑副作用血管擴張劑有哪些心血管藥物副作用血管擴張劑頭痛末梢血管擴張劑血管擴張劑用途
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