小S公公猝逝》心梗不是老人專利! 營養師推10大護心飲食原則
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「小S」徐熙娣公公許慶祥,1日驚傳在家中突然因心肌梗塞猝逝,享壽86歲。(資料照)
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葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕「小S」徐熙娣公公許慶祥,1日驚傳在家中突然因心肌梗塞猝逝,享壽86歲。營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師[3]」發文表示,年紀輕並不代表心臟也年輕!因為心梗、三高不再是長輩們的專利,尤其當氣溫驟降,大幅增加約30至50%人血壓不穩,如果再加上平常血壓控制不好,上升幅度風險更高。因此分享10大護心飲食原則,讓民眾不僅達到保暖效果,也能降低心血管風險。
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1.健康體重:維持健康的體重是減少心血管疾病首要任務。
2.多吃蔬果:多吃水果和蔬菜有利於減少死亡風險,且吃的種類越多越好,也有利於攝取全面的營養素,但特別提醒民眾,建議少吃有額外加鹽和加糖的果乾,像是鳳梨乾、芒果乾,或蔬菜乾等。
3.吃全穀少精緻:如果家裡煮飯至少要攝取含51%全穀物的食品。也就是一半白米一半全穀雜糧糙米類。
4.選擇健康蛋白質:多植物豆類食物對環境也更友善,可以選擇吃魚類和貝殼類海鮮,或者低脂、無脂肪乳製品,而非全脂乳製品。如果想吃紅肉或雞肉,可以選擇瘦肉並避免加工肉類。
5.選用液體植物油:避免使用所謂的熱帶油(如椰子油、棕櫚油),或動物脂肪(如奶油和豬油),以及部分氫化油。此外,美國心臟協會建議大家,使用大豆油、玉米油、紅花籽和葵花子油、核桃油以及亞麻籽油等。同時,還有芥花油、橄欖油、花生油以及大多數堅果油等。
6.加工食品越少越好:加工食品對健康有不利影響,特別是超級加工食品像是火腿、香腸、餅乾等,容易造成超重和肥胖症、心臟代謝紊亂(二型糖尿病、心血管疾病),並增加死亡率。
營養師表示,加工食品對健康有不利影響,特別是超級加工食品像是火腿、香腸等,易造成心臟代謝紊亂(二型糖尿病、心血管疾病),並增加死亡率。(圖取自freepik)
7.少吃含糖食品和飲料:少吃加糖飲料和食品,無論是葡萄糖、右旋糖或是蔗糖,以及其他甜味劑,比如玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等。
8.少吃或不吃鹽:特別是要注意加工食品中、罐頭以及包裝食品中的鹽。
9.少酒或不喝酒:在美國2020至2025年的飲食指南中,建議女性每天酒精飲料不超過一杯;男性每天則不要超過兩杯為限。
10.遵循飲食的好習慣:有益心臟健康的飲食有益一生,並且應該從早開始、持續終生,也有科學證明飲食質量差,與心血管疾病和死亡風險增加密切相關。
營養師程涵宇。(程涵宇提供)
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