驚蟄吃什麼？節氣養生不只吃梨，中醫推四神湯４湯品預防流行病毒

編按：驚蟄的「蟄」是藏的意思，此時天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏冬眠的生物，萬物萌生、草木也競相舒展，是春暖花開之季，但也是各種病毒和細菌活躍之時。因此，春天同時也是流行性疾病多發的季節，諸如流感、新冠病毒、水痘、帶狀皰疹（皮蛇）、麻疹等。所以，在這一節氣中，應該做好流行性疾病的預防工作。

中醫提醒：高血壓、中風等疾病常會在春季復發或加重

中醫學上，以四季配五臟，春季屬肝臟，一系列肝的病證，如精神疾病、高血壓、中風等病，常會在春季復發或加重。中醫很早就提出「春宜養肝」的説法。春季只有保持肝臟的生理功能，才能適應自然界生機勃發的變化。

驚蟄吃梨！預防疾病乘虛而入，春天養生有４生活要點

《黃帝內經》指出：「正氣內存，邪不可幹。」意思是説，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不易侵入機體，所以增強體質、提高人體的抗病能力十分重要。春季注意調理起居飲食可起到預防疾病的目的。

第一，生活上不要過分勞累，造成體質下降，容易使疾病乘虛而入。

第二，要保持精神愉快、心平氣和的良好心態，切忌妄動肝火，否則肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風和精神疾患。

第三，飲食清淡養脾胃。驚蟄肝氣旺，易犯脾，容易出現脾胃虛弱的症狀，因此宜清淡，忌油膩。

第四，坊間素有「驚蟄吃梨」的習慣。因梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，但梨性屬寒，易傷脾胃，味帶微酸，酸入肝，所以食用時以冰糖燉煮較合適。

圖／蟄節氣後的食養，除了宜食用四神湯、薏仁粥外，另外推薦薏仁排骨燉湯、山藥赤小豆芡實豬骨湯２道湯品。Pexels by Annushka Ahuja

驚蟄防病先吃對：中醫推薦四神湯、薏仁粥+２食療湯品

驚蟄節氣後的食養，除了宜食用四神湯、薏仁粥外，另外推薦兩道湯品。

薏仁排骨燉湯，清肝明目去濕氣

材料：菊花5～8朵、枸杞1把、薏仁1把、排骨適量。

備註：素食者，亦可將排骨換為板豆腐燉湯。

山藥赤小豆芡實豬骨湯，清熱健脾止癢

材料：白扁豆、赤小豆、淮山（山藥）、土茯苓、木棉花、茯苓、豬骨各一兩。

備註：有助清熱健脾止癢，改善春季容易出現濕疹等疾病。

圖／驚蟄養生食療。馬光醫療網提供

驚蟄養生有訣竅！早上起床轉動手腳有助打通身體經絡

驚蟄養生首重養肝筋，早晨起來轉轉手腕、腳踝（內外轉各36下），將經絡打通關血行順暢，才不會因為春天天氣變化大而頭昏腦脹、感覺疲勞，晚上11點前入睡，以利膽、肝經的排毒運行，早晨宜在6點左右起床吸收陽氣。

在新冠疫情尚未解除前，一定要做好提升自我免疫力的準備。所以把握了驚蟄養生重點，面對疫情我們就有開外掛的保護力，願大家平安健康。

張慈福 中醫師 馬光中醫診所意凡院[1]

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