花椰菜抗癌,關鍵成分是它!別急著熱炒,學會這1招吃出抗癌力
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花椰菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸,有「蔬菜之王」之稱,也是十大超級食物,尤其更是蔬菜界的「抗癌明星」,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。花椰菜還有哪些健康好處呢?花椰菜你吃對了嗎?
1.花椰菜抗癌,別急著熱炒!學會這1招,吃出滿滿抗癌力
提到蔬菜界的「抗癌明星」,首屈一指的是花椰菜,花椰菜含有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,這種成分被證實對抗癌有很好的效果。但是,科學家發現,蘿蔔硫素帶來健康的益處,卻在烹飪幾分鐘內被破壞,也就是攝取花椰菜在被吸收之前即會被損壞。如何突破此瓶頸?原來只要學會這1招,就可以吃進花椰菜滿滿的抗癌力!
👉詳細閱讀:花椰菜抗癌,別急著熱炒!學會這1招,吃出滿滿抗癌力
2.多吃花椰菜5大保肝食物,防子宮肌瘤越長越大先護肝!
子宮肌瘤是婦科最常見的疾病之一,就連女明星Selina、王婉霏、蕭淑慎等都曾深受其擾。根據統計,每4位育齡婦女中,就會有1個人有子宮肌瘤。女性朋友想要遠離子宮肌瘤的威脅,不讓肌瘤找上身,避免其持續變大、增生,究竟該怎麼做才對呢?婦產科醫師王瑞生表示,想要甩開子宮肌瘤的糾纏,不妨從護肝、保肝、增加肝臟代謝功能開始做起!
花椰菜有獨特的硫配糖體成分,對於人體健康更是好處多多,能幫助肝臟製造解毒酵素,有效發揮肝臟的代謝排毒功能。
👉詳細閱讀:防子宮肌瘤越長越大先護肝!王瑞生醫師:多吃花椰菜5大保肝食物
3.花椰菜煮前1動作,抗癌力加倍!必知4大意外健康好處
提到蔬菜界的「抗癌明星」,首屈一指的是花椰菜,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。但是,科學家發現,蘿蔔硫素帶來健康的益處,卻在烹飪幾分鐘內被破壞,也就是攝取花椰菜在被吸收之前即會被損壞。如何突破此瓶頸?原來只要學會這1招撇步,就可以吃進花椰菜滿滿的抗癌力!
👉詳細閱讀:【影音版】花椰菜煮前1動作,抗癌力加倍!必知4大意外健康好處
4.花椰菜上榜,提升新陳代謝,8大食物讓你瘦身更快!
想要瘦身,除了運動外,飲食也是非常重要的一環。而提升新陳代謝是瘦身的關鍵,因為新陳代謝越好,身體就能夠更有效地消耗熱量,達到瘦身的效果。以下介紹的8種食物,只要吃得對,就能夠提升新陳代謝,讓你瘦身更快,其中包括豆漿、花椰菜、大蒜都上榜!
👉詳細閱讀:提升新陳代謝,8大食物讓你瘦身更快!豆漿、花椰菜都上榜
5.花椰菜、豆芽生吃好?熟吃好?4種蔬菜這樣吃,保留完整營養素
一般人的認知:番茄和黃瓜可以生吃,但是茄子和南瓜就必須熟吃。到底是該生吃還是該熟吃,很多時候我們受到食物固定做法概念的限制。其實,有許多我們身邊熟吃的食物,像是花椰菜、豆芽等,在國外都採用生吃,不但能夠享用到更新鮮營養的食材,還能有效攝取維生素等營養物質。
👉詳細閱讀:花椰菜、豆芽生吃好?熟吃好?4種蔬菜這樣吃,保留完整營養素
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