專訪/藍心湄私房推薦!3款祛濕補氣茶湯,養生養顏又瘦身一次滿足
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要維持好氣色與好體態,內在養生絕對不能輕忽!身為時尚美容教主的藍心湄,不藏私的分享3款簡單又易取,居家就能自煮的祛濕補氣茶湯,趕快學會一起喝起來吧!
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藍心湄:慎選中藥材,養生不傷身
任何食材來源的安全性,都很重要,中藥材當然更不例外!一定要在你信任或者認證合格的中藥店,購買需要的藥材,才能養生不傷身。否則,中藥來源有疑慮,萬一在處理過程中,為了賣相好看或者是存放方便,放了防腐劑或漂白處理,反而對人體造成傷害!
我個人從以前到現在,都固定在迪化街的「新元商行」購買。買回來開封後,我習慣放冰箱保存,然後盡快用完,避免受潮、變質可能。然後謹記,沖泡前,每個中藥材料都要用熱開水,沖燙1~2次後,就能泡茶水或燉湯喝。
藍心湄:自製溫熱「素燕窩」,一年四季不能少
首先,要分享的是我一年四季,都會自製「素燕窩飲」,也就是「白木耳飲」,不僅僅價格實惠,又能養顏美容,減肥時期喝也很有飽足感之外,對於肺和支氣管也都相當好,又有豐富植物性膠質、膳食纖維與多醣體,不用擔心膽固醇或血壓問題,甚至還能滋潤腸道,促進腸道蠕動,優點多多!
當然,還是要不斷耳提面命,就是盡量喝溫熱的,才是養生根本之道!像我長久以來,就算天氣很熱很熱,我也不喝冰的,頂多我會從冰箱裡後退冰半小時後再喝,等不及也可以直接隔水或微波加熱!
藍心湄:先泡發再熬煮,才能燉出濃稠膠質
不過,購買白木耳也是有眉角的!首先,不要誤會白就是好,小心是經過二氧化硫漂白處理過!要挑選色澤淡黃、根部較深色的品種。再來,你可以買新鮮的白木耳,洗乾淨就能直接熬煮,或者到中藥店買乾燥的白木耳,先清水洗去灰塵後,冷水浸泡3~4小時,等到充分軟化膨脹後,切去蒂頭,加入白木耳體積2倍量的水,用果汁機打得碎碎的、細細的。倘若,不愛太濃稠口感的,水量淹過白木耳即可。
接著呢,倒入鍋中放幾顆紅棗、枸杞,用小火慢慢燉煮約半小時到一小時,直到膠質完全釋放,其間要不斷攪拌避免黏鍋。最後,直到肉眼可見,白木耳呈現透明質地,水也變成了濃稠凝露質地感,就大功告成啦~
藍心湄:5種材料當茶包,喝了補氣血
除了白木耳之外,我個人也很推薦陳皮、紅棗、桂圓乾、西洋參、黃耆,這五種材料泡成茶飲,放在保溫杯裡隨時喝,非常適合手腳冰冷、代謝差、氣血差的女生,是提振精神,滋補元氣的好幫手。
方法很簡單,陳皮、紅棗、桂圓乾、西洋參、黃耆,各三錢(比例可以依照個人體質調整),先用熱水沖淨後,先把紅棗掰開籽取出,泡時才能讓養分釋放出來。接著,把材料倒入500CC保溫杯,沖泡大概5分鐘,不要浸泡太久,否則太濃會難以入口。反覆沖個3~4次,你一天也喝足了1500~2000CC的水囉!
藍心湄:加雞肉煮成湯,養生又瘦身
除了泡茶飲喝,若想要控制體重,也可以用上述5種材料煮成湯,美味、養生又瘦身喔!首先,準備兩隻去皮雞腿,先用開水汆燙去血水後,用800CC的水放入雞腿、5種材料,用中火持續燉煮,煮到肉熟了、軟爛了,水位也大概降到600CC,然後再轉小火燉3到5分鐘,就可以享用囉!當然,你也可以在煮湯時,加入幾朵白木耳一起燉,取代澱粉主食,不僅蛋白質、膳食纖維通通都有了,好喝也很有飽足感,重點是天然健康又養生!
藍心湄:養生茶湯,有助祛濕補氣
這次分享的二款養生飲和一款養生湯,主要能幫助氣血活絡!倘若氣血不好,會容易感到疲累之外,眼屎、鼻涕、耳屎分泌物多,甚至體味都會比別人重,甚至影響日常排便,都可能是氣血弱、濕氣重,不妨喝喝喝看看這三款養生茶飲和湯品!但是呢,若你在感冒或有其他慢性病,就不要隨意喝,請先諮詢過專業醫生喔!
圖片來源/女人我最大、達志影像Shutterstock
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