副刊文化- 妙用黃芪- 梁浩榮中醫師- 醫樂人生 - hkej.com

2024年3月11日

梁浩榮中醫師[1] 醫樂人生[2]

黃芪是常用中藥，有補氣、止汗、利尿等功效，以中國東北、華北及內蒙古等地出產的品質為佳，故俗稱「北芪」。中醫有些補虛扶正、固本培元的方劑均用黃芪作為主藥，譬如治中風偏癱的補陽還五湯、治鼻敏感的玉屏風散。

臨床治病之外，黃芪還是常用的煲湯材料，廣東地區喜歡配搭黨參、紅棗、杞子，煲出益氣補血的湯水，適合一家大細飲用。黃芪也可用作烹調佐料，如黃芪蒸雞，有溫補健脾功效，脾虛體弱之人可作食療調補。日常保健最簡便的方法，莫過於用黃芪泡水飲，有助紓緩肢體困倦、氣短乏力等不適，較適合老年人調理。

培補脾肺之氣

筆者求學時期，常往一位中醫教授家中作客，其母親年屆八旬，依然耳聰目明、膚色光潔，甚少見有老人斑，每日上落5層樓梯，基本不喘氣。遂請教老人保養之道，她說兒子（即該教授）每日必用黃芪煲水給她代茶飲用，自六十餘歲開始，日日如是，從不間斷。轉頭再問教授，教授含笑點頭，說其實除了黃芪，還要加上生甘草一味，才是完美配搭。當時試飲一碗，味道甘甘的，帶有少少澀味，比啤酒好喝。原來教授每日也飲，難怪他講課向來聲如洪鐘、滔滔不絕。據說著名學者胡適先生亦是黃芪代茶飲的擁躉，講課前總要先呷幾口打好底氣。此外，老年人由於氣血精津漸虧，易出現體倦氣短、無力排便等氣虛證候；黃芪能培補脾肺之氣，氣補足了，才有力排便，這比單純用潤腸通便藥來得有效。

能夠固攝經血

曾有一位月經失調的女性友人求助，訴每次來經遷延半個月，淋漓不淨，色淡偶有血塊。此種狀態已持續多月，不勝其煩。見其面色淡白、少氣懶言，舌淡暗有齒印，脈細軟無力。除了處方中藥，還建議她每日用黃芪泡水代茶飲，並於經前服少量熟田七粉。兩個月後友人來電告知，她最近一次經期已縮短至8日左右，且睡眠改善，精神好轉。此案屬中醫「氣不攝血、血虛夾瘀」之證，用黃芪補足脾氣，自能固攝經血，另加少量熟田七粉以養血，有點綴之功。這個經期延長案例，黃芪可說立了頭功。

作者為註冊中醫、大學講師

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