糖尿病別再喝雞精、蜆精補身!醫師推薦多吃2種「海洋牛奶」,降低壞膽固醇又護腎
糖尿病是一種影響身體血糖的代謝疾病,因此不少患者都有免疫力低下,導致傷口不易癒合的困擾,對此,腎臟科醫師洪永祥就建議,平時應多補充蛋白質,例如牡蠣、文蛤等帶殼海鮮,不僅能幫助長肉和傷口癒合外,更能有效降低體內壞的膽固醇,上升好的膽固醇,而堪稱為超優質的「海洋牛奶」。
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降低壞膽固醇又護腎!醫師推薦多吃2種「海洋牛奶」
洪永祥在節目「健康晚點名」上指出,糖尿病本身會攻擊人體神經系統,造成患者免疫功能低下,合成蛋白質減少,以及傷口難癒合的狀況,因此建議患者適時補充蛋白質,以幫助身體長肉。
而他也分享案例,一名患有糖尿病的爺爺,腎臟功能尚可,但屁股竟長一顆大疔,而大疔一般的治療方式,僅須服用抗生素或經由手術切除即可痊癒,可是爺爺的傷口卻遲遲未見好轉,所以再度前往看診,醫師就建議應補充如豆、魚、蛋、肉、奶類等優質蛋白質,無奈爺爺卻稱自己喝牛奶會拉肚子,也怕腥味不吃魚,更討厭吃豆腐,於是家屬便詢問可否改吃雞精、蜆精取代?
洪永祥則認為,吃雞精、蜆精,不如多吃牡蠣、文蛤等蚌殼類食物;由於蚌殼類食物富含EPA、DHA、牛磺酸、維生素B12、鈣、鐵、鋅、硒,以及又稱好脂肪的「不飽和脂肪酸」,因此能有助降低壞膽固醇,提升好膽固醇,又方便牙口不好的長者咀嚼,而猶如一種「營養大補帖」,鼓勵怕膽固醇高不敢吃海鮮的人多食用,但切記勿進食過量,否則恐造成腎臟難以負荷。
責任編輯/林俐
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