吃不胖是福?營養師點出過瘦有4危機想健康增胖就要「這樣吃」營養又增肌
營養營養師食物美食危機專家方法脂肪牛肉內臟單位營養價值腰間瘦身法不可或缺 文章 參考資訊
有些人常會覺得吃不胖是種福,但一直吃不胖還過瘦,就是嚴重的健康問題。營養師提醒,有過瘦問題的患者想增重,不是多吃高油高醣的食物就可以,要從良好的飲食運動、作息,逐步修正並持久進行才能有效增重增肌。
「過瘦」不一定是好事
營養師廖欣儀指出,過瘦的患者可能是因進食太少、沒食慾,或是熱量消耗大所造成的體重過輕,除了看起來不美觀外,長期過瘦也會引發健康方面的問題,例如免疫力差、骨質密度低、肌少症或貧血等狀況。
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攝取足夠的營養與熱量 是增重第一步
廖欣儀表示,攝取大於自己每日總消耗熱量300~500大卡的熱量,在熱量足夠的情形下才有原料去產生肌肉並儲存肝醣,且吃下去的東西體積小、但有足夠營養素為佳,選擇「高密度營養」的食物CP值才會高。
以豆漿為例,240c.c.的無糖豆漿為75大卡,如果在豆漿中加入20克堅果攪打成堅果豆漿,將變為204大卡,一樣的體積喝下,就可以獲得高價值營養與熱量,不僅不用調整習慣,還更易長久執行下去,是有效增加單位體積內營養價值的好方法。
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有效進行運動 增加肌肉量
廖欣儀提到,運動是增重、增肌不可或缺的,運動能提高食慾,肌肉吸收養分的能力會提高,在運動後補充營養食物如牛奶、豆漿、水煮蛋等可幫助肌肉合成,建議要做「阻力訓練」才有效果,有效的重訓才能促進肌肉合成,搭配飲食控制增肌效果更好,運動後的休息也很重要,讓痠痛的肌肉有時間生長修復。
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這些時間是吃點心的「好時機」
廖欣儀提醒,增加熱量攝取是增重的關鍵,請找尋適合自己方便補充點心的時間,養成吃點心的習慣可有效幫助增重,補充點心的時間點可以在早起運動前、下午茶時間、運動後、晚餐後,每天多1~3個點心時間,可以增加不少熱量。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/廖欣儀營養師[4]
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References
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