健康網》不只鹿茸鹿的全身都能藥用
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中醫師說明,以中醫角度,鹿的全身都有藥用價值。(圖取自freepik)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕常看早期古裝劇或是對中醫知識小有研究的人,應該聽過「鹿茸」這個常見的藥材。中醫師王大元分享,鹿的全身都有相當高的藥用價值!
中醫師王大元於臉書粉專「元氣中醫師 王大元[1]」分享,《本草綱目》提到︰「鹿肉甘溫無毒。補虛羸,益氣力,強五臟,養血生容。」、「鹿之一身皆益人,或煮或蒸或脯,同酒食之良。大抵鹿為純陽之物,能通督脈,故其肉、角有益無損。」中醫認為鹿肉性味甘溫,屬於純陽之物,有補脾、益氣、溫腎和下乳汁的功效,對於虛寒體質者最為適宜,有很好的溫煦作用,然而陽盛或陰虛體質應儘量減少食用,尤其以熱性藥材配合煲湯燉煮更容易上火。
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王大元表示,鹿角也是中藥常用之物,舉例來說,退化性關節炎中醫將其歸於「骨痿」、「骨痹」等範疇,以腎精虧虛、肝腎陰虛為主,像是在龜鹿二仙膠,含有豐富的膠原蛋白和鈣質,能夠預防骨質疏鬆、改善慢性筋骨痠痛和緩解疲勞。王大元提醒,如果屬於體質燥熱、陰虛有熱或脾胃虛弱,副作用比較大,須謹慎服用,以免化燥生熱、噯氣吞酸。
至於鹿茸和鹿角的差別是?王大元表示,鹿茸是未骨化且絨毛密生的幼角,也是我們常聽到老一輩的人會浸泡製成的鹿茸酒。若是讓鹿茸持續成長到堅硬的骨化結構,就會變成鹿角,其與龜板煉製成「龜鹿二仙膠」,再加入人參、枸杞兩味中藥則成為「四珍膠」。
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