對抗子宮頸癌飲食怎麼吃?養子宮卵巢多吃這種魚1招軟化魚刺放心吃| 健康2.0 | LINE TODAY
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子宮頸癌症狀早期並不明顯,若有出現陰道不正常出血,或白帶增加並伴隨惡臭血絲就要警覺。對抗子宮頸癌飲食怎麼吃?哪些食物對子宮卵巢有益處?根據近年國內外文獻資料,分析出Omega-3營養素對子宮頸癌有幫助!
預防子宮頸癌營養素:Omega-3功效、食物、攝取量
Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸,有抗發炎、預防血栓、高血壓及降低三酸甘油酯的功效,還有抑制癌細胞增生、提升免疫力;其中最重要的成分是EPA和DHA,對於心血管與腦部健康有很大的關聯。國外一項隨機、三盲、安慰劑對照臨床試驗,結果表明,補充Omega-3可有效維持子宮頸癌女性的營養狀況、骨骼肌品質並減輕放化療的症狀。
相關食物
豆魚蛋肉類:鯖魚、烏魚子、秋刀魚、大西洋鮭魚腹肉、土魠魚卵、花鯧、海鱺魚片、淡菜、柳葉魚、圓鱈、土魠魚、白帶魚、真鯛、鰈魚切片、小魚干、大黃魚、豆干丁、黃豆、青仁黑豆。
堅果與油脂類:亞麻仁油、亞麻仁籽、奇亞籽、核桃油、油菜籽油、芥花油、大豆油、松子仁。
建議每日攝取量
750~2000mg。
Tip:秋刀魚這樣煮軟化魚刺
秋刀魚有豐富的Omega-3、維生素B12、維生素D等營養。你愛吃魚又怕挑魚刺嗎?主廚雷議宗分享料理秋刀魚的祕訣,就是「先煎後煮」,除了避免燉煮時魚肉整塊散開,也可以軟化魚刺;記得魚下鍋煎時要加一點點油,避免秋刀魚沾黏在鍋子上。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/NutriCore功能營養團隊.雷議宗主廚
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