「食人菌」不可怕!營養師指引「提升免疫力」飲食7觀念:維他命C要選對、這類海鮮能量不能少
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正值旅遊旺季,連帶也引發各項病毒的傳染巔峰!近日日本爆出A族鏈球菌(食人菌、噬肉菌)於境內大肆蔓延,讓全球旅客人心惶惶,而好發於小學以下孩童的食人菌不僅透過飛沫傳染,拓展範圍極廣,更是上呼吸道的致命殺手!日常除了做好勤洗手、出入公眾場合戴口罩的好習慣之外,飲食營養攝取方面也相當重要!到底提升防禦力營養補充該怎麼吃?人氣營養師解答七大飲食觀念必須學起來!
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營養師指引「提升免疫力」飲食7觀念
1/維他命C要選對!2/莓果是健康好朋友3/多穀、豆類不可省4/堅果增強保護力5/陽光能量別漏掉6/蔬菜選擇要精準7/鋅攝取量是關鍵
1/維他命C要選對!
soure : Anna Shvets@pexels[2]
說起提升免疫力、保護力,多數人第一時間會聯想到維他命C!但要補足身體所需的維他命C到底該吃什麼?營養師分享。由於維生素C是水溶性的維生素,容易流失,因此每日的攝取量絕不能少!建議每天吃兩份(攝取量約100mg)新鮮水果,如:一顆芭樂、一顆柳丁、10顆草莓、兩粒奇異果皆是好選擇。
2/莓果是健康好朋友
soure : Suzy Hazelwood@pexels[3]
不只女性保養肌膚、私密處需要莓果類的幫助,要提升健康保護力、抵禦病毒,妳也需要莓果的協助!營養師點出,像是藍莓、紅莓等都含有豐富多酚類,不光有著抗氧化、清除自由基的效果,更可有效調節免疫系統,是對抗壞菌、抵禦病毒侵擾的好食材!
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3/多穀、豆類不可省
soure : Polina Tankilevitch@pexels[5]
要補充能量,維他命B群是關鍵要素!但要有效攝取到維他命B1、B2、B3,便得吃得有智慧!營養師解析,不同得維他命B群對於身體的幫助皆不同,攝取時必須缺一不可。食材選擇上像是:穀類、豆製品、燕麥皆是常見的隱藏版營養聖品!
4/堅果增強保護力
soure : Karolina Grabowska@pexels[6]
每日補充適量堅果,不光能適度補充好油,更可強化能提升免疫力的維他命E能量補給!營養師也補充,維他命E除了透過直接吃堅果之外,也很推薦日常烹飪時搭配含有維他命E的植物油,最重要的是要採新鮮、原型食材為烹調首選,才是健康上上策。
5/陽光能量別漏掉
soure : A M@pexels[7]
若你不愛曬太陽可得當心了!要有效提升免疫力、抵禦外在病毒侵擾,維他命D的補充相當重要!當體內維他命D濃度提高感染機率便會降低,營養師建議,不光要適度日曬,也可以每日適量補充蕈菇類、雞蛋、乳製品,皆可有助於活化體內免疫能量!
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6/蔬菜選擇要精準
soure : Rauf Allahverdiyev@pexels[9]
要均衡飲食,蔬菜的補充固然重要,但妳真的有吃對嗎?營養師提醒,蔬菜營養素中β-胡蘿蔔素以及維生素A才是提升免疫力的主力戰友!在挑選上可以瞄準紅蘿蔔、紅黃甜椒、番茄,亦或者深綠色蔬菜。同時也建議每日要吃2~3碗各色蔬菜,營養價值才會足夠喔!
7/鋅攝取量是關鍵
soure : Towfiqu barbhuiya@pexels[10]
愛吃海鮮、愛吃肉的儂粉,營養素的留意可別輕忽!海鮮、堅果、蛋類中蘊含的鋅,有助於縮短感冒病程及減少感冒症狀,相反的,當體內鋅攝取不足,則會影響免疫力的穩定。食材選擇上,營養師補充:牡蠣、蝦子等海鮮,或者堅果、蛋、南瓜都是好提案。
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