健康網》韓國肥胖人口大增!醫:遊韓這些「經典」少吃
韓式炸雞是大家常聽說的韓國菜。醫師提醒,若想要吃好又維持好身材,要避免各式炸雞(尤其沾滿醬料的);示意圖。(圖取自photoAC)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕可能因韓國有許多偶像,所以多數人認為韓國的帥哥美女很多,似乎走在街上的人身材比例都很好,但最近好像變得不一樣?台北群英診所與台中誠美學診所肥胖治療醫師,劉家嘉在臉書粉專「肥胖治療專家|劉家嘉醫師[1]」發文分享,去了韓國發現,相較五年前來的時候,路上病態性肥胖人口比例大增!若想要吃好又維持好身材,要避免各式炸雞(尤其沾滿醬料的)、烤肉要避免超肥的五花、充滿醬料的食物。
劉家嘉指出,外科醫師朋友證實,肥胖真的在韓國有越來越嚴重的趨勢,台灣也是一樣。韓國平均人口4%,屬於真正的肥胖患者(還沒算過重族群),而目前病態性肥胖患者的比率,已升高到1%(五年前0.3%)。這與韓國目前飲食西方化,有很大的關係。
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劉家嘉提到,傳統韓國飲食多為醃製、冷食、無油炸。但在西方世界的影響下,各種炸物、高熱量醬料、甜點、甜飲品、起司、甜甜圈、超油嫩的肉品、加工肉類幾乎滿街都是。她說,便利商店有一款零糖低卡的餅乾,這款餅乾只有8片,但熱量卻高達450大卡!吃完非但不會飽,還吃進比白米飯還多的熱量。
劉家嘉說,這些食物真的很好吃,但是想要吃好又維持好身材,記得來韓國要避免:各式炸雞(尤其沾滿醬料的)、烤肉要避免超肥的五花、充滿醬料的食物。其實白米飯一點都不可怕,充滿高熱量的食物比白米飯可怕100倍,慎選食物,絕對可以玩得盡興還不發胖。
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