番茄美白抗氧化又能瘦身！營養師解密「番茄減重」吃法，生吃還是熟吃番茄好？
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趙函穎營養師[1]指出，番茄有抗氧化以及減重的好處，建議大家大番茄減重的效果比小番茄好，生吃可攝取較多的維生素C，熟食則可吃到茄紅素，善用不同的吃法，1周吃3~5次番茄，對健康大有益處。
若以減重來說，比較推薦多吃大番茄，因為熱量比小番茄低，也不像小番茄含較多的果糖，所以小番茄也不能吃過量，否則過多的糖分容易在體內轉換成脂肪。
另外趙函穎營養師[2]也建議想用「番茄減重法」的人，選對時間吃水果很重要，雖然番茄的膳食纖維和抗氧化物豐富，但並非毫無限制吃番茄就會瘦，最佳吃水果的時間點，應該是「餐與餐之間吃」或是「飯前吃」，一來可增加飽足感，二來可讓消化酵素發揮作用，才能輔助減重。
References
趙函穎營養師 (www.instagram.com) 趙函穎營養師 (www.instagram.com)護肝保健品推薦保肝食物第一名肝指數3000護肝水果熬夜護肝保健食品10大護肝食物 [no_relate_sql.name;block=a]
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