穀雨飲食| 陽氣升發易引起春火、影響情緒睡眠質素!推介健脾補肺腎「蟲草花淮山雞湯」
「趁現在天氣好,每天都去曬綿被。」方太說。
「舊屋村還有地方曬,新型屋苑真的沒有地方。穀雨,是春季的最後一個節氣。到了季春,天氣開始熱了,意味著寒冷天氣暫且再見,氣溫回升加快,降水明顯增多,有利於穀類農作物的生長。這時的養生方式也應隨著氣候的變化而改變,才能順應自然,順時養生。」我說。
「有甚麼不同呢?」方太問。
「進入穀雨,大自然的陽氣升發更快,氣溫上升明顯。肝主疏泄,若肝氣升發太過,會引起春火,容易情緒波動、心煩、失眠等。」我說。
「睡不好已經多年了。」方太感嘆道。
「睡覺是陽氣入陰,失眠則是陽不入陰,可以由很多原因造成。肝升肺降,陽氣不能正常升起,肺如何收斂陽氣,這當然影響陽氣入陰了。
脾胃位於身體中央,是氣血升降的重要樞紐。若脾虛不運,也影響陽氣入陰。
腎虛也可致失眠。心把陽氣發揮到極至,腎把陽氣收藏得深。心腎相交,水火濟濟,陽才能入陰。任何影響心神的都可導致睡不好。腎主封藏,睡眠就是最好的封藏。
可見睡眠的重要,五臟六腑出現問題,也可影響睡眠。所以臨床上,失眠是常見病或伴隨症狀之一。」我說。
「可以煲龍眼肉和酸棗仁嗎?」方太問。
「這些都可以,但最重要還是先調理脾胃。穀雨後雨水漸多,濕度增,濕邪容易侵犯人體,出現頭重頭暈、胸悶腹脹,茶飯不思,大便溏等症狀,在飲食上宜多選用健脾、祛濕之品。可以考慮炒扁豆和淮山。白扁豆有有健脾,化濕的功效。淮山有益氣養陰,補脾肺腎的功用。這兩者十分適合現在飲用。
長期睡不好,腎必虛,可選補肺腎的食物如蟲草花,有補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣之功。這些材料可煲成時令湯水,不僅可以提高體質,還可為安度盛夏打下基礎。」我說。
「謝謝呀,還在想今晚煲甚麼湯呢。」方太笑道。
「心情方面,在天氣晴朗時,多到戶外走走,除了棉被,我們也曬曬太陽氣,通常出汗排寒。活動使氣血運行暢順,疏通肝氣,又可促進腸道蠕動。一舉數得。」我說。
「見完你,我就去散步。」方太說。
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