吃甜食會快樂?小心越吃越憂鬱!營養師推1類食物穩定情緒、抗憂鬱
不管是在開心、難過、忙碌疲累、辛苦,許多人總愛吃個甜品勉勵自己,縱使知道它容易導致肥胖、皮膚差,但大家仍深信至少有一刻它可讓我們快樂。然而,在那一刻的快樂過後,其實反而容易變得情緒低落!營養師表示,心情上上落落間,對憂鬱症或是情緒病患者來說都不太適宜。
甜品易使血糖飆升 情緒高漲
甜品糕點的甜味主要來自糖分,當糖分進入身體內時,會使血液中的升糖指數(GI)升高,進入腦部後,促進胺多酚的分泌,讓人情緒高漲,但振奮過後,心情又會變回低落。
香港營養師吳耀芬解釋,因為人體有自我調節機制,當血糖升高,超越正常水平(5.8%),體內會產生胰島素,壓抑升糖指數繼續上升;血糖降至低水平時,心情會容易隨之變得低落,而胰島素的分泌足夠了,也會停止。但一停止,若血糖又再次上升,精神又為之興奮。如此循環下去,情緒起起伏伏,對憂鬱症患者來說不是好事。
另外,對於外國有報導指出,吃代糖會使情緒病或抑鬱症的病情惡化,吳耀芬則表示,現階段仍未有足夠的數據或研究證實,不須過分擔心。
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營養師推1類食物 防情緒波動抗憂鬱
不想讓飲食影響情緒,吳耀芬建議可從碳水化合物中攝取糖分,如粥、麵、飯、糙米、燕麥片等,因碳水化合物經消化後會變成葡萄糖,由小腸吸收,進入血液,成為血糖,不會像精製糖那樣讓血糖指數急升。
此外,還有一些天然食物有助穩定情緒,例如鮭魚、香蕉等,也能幫助你心情輕鬆,助安眠。
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[3]文章授權轉載自《香港01[4]》。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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