本港乳癌年增5500宗新症營養師推介12種食物防乳癌多吃1種患癌風險降20%
乳癌是香港女性最常見的癌症之一,更是香港女性第3大奪命癌症。有營養師近日推介12款健康食物有助預防乳癌,其中1款食物更可令乳癌風險大幅下降20%,還有1款食物更另有預防直腸癌、胃癌及食道癌的功效,性價比相當高。
本港年增5500宗乳癌新症 不幸患上有何徵兆?
根據香港癌症資料統計中心[1]資料顯示,乳癌是香港女性最常見的癌症,同時亦是女性第3大致命癌症,發病年齡中位數為58歲。在2021年,女性患乳癌的新症共有5,565宗,佔本港女性癌症新症總數的28.5%,並造成791名女性死亡。
乳癌症狀⬇⬇⬇
12種食物防乳癌 哪種食物可減20%風險?
營養師程涵宇[2]在網站撰文指,以下12類食物已被證實當中的營養素,有助預防及對抗乳癌,甚至可以降低罹患其他癌症或心血管疾病之風險,為婦女健康提供防護力。
預防乳癌食物(第1-4種):綠色蔬菜、十字花科蔬菜、蔥蒜、柑橘類⬇⬇⬇
1. 綠色蔬菜:
防癌成分:β-胡蘿蔔素 功效:有效抗氧化,研究發現攝取較多胡蘿蔔素的女性,罹患乳癌的風險可減低18至28%,而且可降低復發率。 食物例子:菠菜、番薯葉等2. 十字花科蔬菜:
防癌成分:蘿蔔硫素 功效:平衡體內雌性激素,降低乳癌機率。 食物例子:西蘭花、椰菜等3. 蔥蒜:
防癌成分:硫化物 功效:能降低罹患乳癌的風險,在烹調前要切得細碎一些,更有助抗癌物質釋放與發揮作用。 食物例子:大蒜、洋蔥等4. 柑橘類:
防癌成分:類黃酮 功效:具有抗氧化、抗發炎的作用。常吃柑橘類可降低約10%罹患乳癌機率。 食物例子:橙、柚等預防乳癌食物(第5-8種):莓果、水果、海鮮、發酵食品⬇⬇⬇
5. 莓果:
防癌成分:花青素及類黃酮 功效:防止細胞損傷,並阻止癌細胞的生長擴散。 食物例子:藍莓、紅桑子等6. 其他水果:
防癌成分:類黃酮 功效:多酚、類黃酮等抗氧化物質,有助預防乳癌。 食物例子:桃、蘋果、梨、提子等7. 海鮮:
防癌成分:Omega-3脂肪酸 功效:具有抗發炎的功效,除了預防乳癌,也能預防心血管疾病。 食物例子:三文魚、鯖魚等8. 發酵食品:
防癌成分:益生菌 功效:能夠增強免疫力,降低罹患乳癌的機率。 食物例子:無糖乳酪、味噌等預防乳癌食物(第9-12種):豆類、香料、全穀、堅果⬇⬇⬇
9. 豆類:
防癌成分:膳食纖維 功效:豆類含有維他命、礦物質以及高纖維含量,能夠預防乳癌。有研究發現,多攝取豆類能降低患乳癌風險約20%。 食物例子:毛豆、黃豆等10. 香料:
防癌成分:多酚 功效:幫助身體抗氧化及抗癌,在料理時不妨多使用來調味。 食物例子:奧勒岡(牛至)、薑黃等11. 全穀:
防癌成分:維他命及礦物質 功效:未精製過的全穀類保有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維,能降低乳癌風險,同時有預防直腸癌、胃癌、食道癌的作用。 食物例子:糙米、藜麥等12. 堅果:
防癌成分:α-次亞麻油酸(ALA) 功效:能幫助乳腺細胞抗癌,避免癌細胞成長。 食物例子:合桃、杏仁
資料來源:程涵宇營養師(獲授權轉載)、香港癌症資料統計中心[3][4]
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References
香港癌症資料統計中心 (www3.ha.org.hk) 營養師程涵宇 (chahow.com) 程涵宇營養師 (www.facebook.com) 香港癌症資料統計中心 (www3.ha.org.hk) 1種乳癌極兇猛復發率高3倍 醫生解構治療方法 1種藥殺癌細胞更精準 (www.stheadline.com) 1款平價蔬菜竟是防癌良藥 醫生教1種煮法減肺癌肝癌風險 (www.stheadline.com) 癌症年奪970萬命 出現22種徵兆即求醫 持續腹脹/7部位有腫塊要小心 (www.stheadline.com) 久坐超過1個時間易致大腸癌 患乳癌風險高36% 醫生教3動作坐著也可防癌 (www.stheadline.com) https://bit.ly/3uJ3yyF (bit.ly) https://bit.ly/41hgS9E (bit.ly) https://bit.ly/3Q29Vow (bit.ly)[no_relate_sql.name;block=a]
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