半年狂嗑魚油吃魚肉!7旬翁「腎功能暴跌」 醫搖頭嘆:中毒了
魚肉因含有豐富營養素,被視為是提升抵抗力的絕佳飲食之一。不過,腎臟科醫師洪永祥卻分享,他曾遇過一名70歲老翁,為了改善視力模糊、反應變慢的病情,竟在半年內每天大量服用魚油及魚肉。不料醫師在他例行回診時發現,其腎功能大幅下降,推測是攝入過多重金屬所致。
洪永祥在節目《醫師好辣》中指出,雖然魚類含有優質蛋白質,且魚油中的多元不飽和脂肪酸,更有助降低三高。不過,洪永祥也建議,由於海洋食物鏈的關係,民眾最適合食用巴掌大的小型魚,而非體內沉積較多重金屬的大型魚或深海魚。
洪永祥分享,他曾遇過一名長期在門診接受治療的70歲老翁,對方在某次例行回診時被發現,各項數值都還算良好,唯獨腎功能異常大幅下降,且還有再生不良性貧血,導致其血色素、紅血球、白血球、血小板皆明顯偏低,研判因是受到重金屬影響。
洪永祥進一步問診後得知,老翁在大約半年前出現視力模糊、反應變慢的病情,加上鄰居又建議他平日應多吃魚油、魚肉,故家人們便替老翁買了高劑量魚油供他服用,每天也固定會煮鮭魚、鮪魚等大型魚類讓他補充營養。
洪永祥醫師聽完後建議,巴掌大的小型魚類可天天食用,但大型魚因體內含有較多的重金屬,故一週建議不可吃超過2次。洪永祥提醒,重金屬容易累積在魚皮或魚內臟,故民眾除了平時應少吃這2部位外,還要多喝水、勤運動,靠著流汗的方式來將重金屬排出體外。
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