補充優質蛋白很重要!營養師傳授「腸病毒飲食攻略」 | ET Fashion | ETtoday新聞雲
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▲豆漿能幫助補充優質蛋白。(圖/Unsplash、Pexels)
記者曾怡嘉/台北報導
近來腸病毒拉警報,不少學校因為腸病毒停課,看著小孩嘴破、發燒、喉嚨痛真讓人難受,營養師高敏敏分享,除了勤洗手、戴口罩以外,吃對飲食也很重要,讓營養師教會你。
#可以吃軟質食物
1.高含水的蔬果:西瓜、蓮霧、哈密瓜、絲瓜、冬瓜
2.軟質地點心:優格、布丁、奶酪、水果冰、冰淇淋
3.軟質主食:麵線、粥、南瓜泥、地瓜
4.高蛋白質食物:雞湯、蛋粥/魚粥、豆漿、豆花、蒸蛋,營養師提醒大家,有些孩童喝奶反而容易吐,這時候應先避免喝奶,或是給予少量觀察即可。
#需避免刺激的食物
1.炸物:雞排、薯條、炸雞腿等等,會加重發炎症狀,讓病情好得更慢
2.甜食:甜甜圈、含糖飲料、蛋糕等等,易增加身體負擔及發炎症狀
3.餅乾:洋芋片、爆米花、巧克力餅等等,又乾又硬的餅乾容易刺激口腔、喉嚨,使疼痛增加
4.黏稠/顆粒/酸 飲品:米漿、柳丁汁、堅果漿、羹湯,以上飲品容易刺激胃酸分泌,使腸胃更不適,顆粒飲品可能讓嘴破更不舒服。
整體來說,飲食方針就是軟質、清淡、不刺激,遵循少量多餐原則,最重要的就是補充水分,因為喉嚨痛不喝水,更容易導致脫水。
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