紅茶+一物比咖啡更提神!醒腦持久不用喝下午茶防胃潰瘍|胡椒薄荷|精油
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早上起床總是覺得「醒不過來」,很多人都需要來一杯咖啡提神。但有些人喝咖啡會心悸,但又感覺無法清醒,該怎麼辦?研究發現,其實喝紅茶的清醒程度不比喝咖啡低,如果紅茶加上「胡椒薄荷」,不僅提神效果更好,而且提神效果更持久,下午免喝下午茶,也能充滿活力。
咖啡好處多,就是會心悸!研究:綠茶、紅茶也能醒腦
雖然有很多研究發現咖啡有許多好處,包括能控糖、降低糖尿病風險,助預防阿茲海默症,減少罹患帕金森氏症的風險,以及具護肝、預防肝癌。不過不少人一喝咖啡就心悸,無福消受咖啡美味。但是早上很難清醒,想要來杯提神的,要喝什麼呢?據刊登在《歐洲臨床營養學期刊》中的研究指出,綠茶中的多酚類物質兒茶素(EGCG),除有防癌功效外,還可有效擴張血管、加速血液循環,使大腦迴路清晰。
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而紅茶中的咖啡因雖然比咖啡還低,但是含有類黃酮和單寧酸等多酚類化合物、氨基酸、維生素C和維生素K等,有其他的成分可以取代咖啡因的作用,帶來提神的效果。而在紅茶或綠茶中再加一物:「胡椒薄荷」,胡椒薄荷的精油作用,提神的效果更好。
胡椒薄荷更清涼 能振奮精神
台灣芳香醫學醫學會創會理事長,同時也是台安醫院家醫科醫師羅佳琳說明,研究發現胡椒薄荷的香氣具有提高注意力、減少疲勞的效果。胡椒薄荷在台灣稱為辣薄荷、歐薄荷,一般認為相對綠薄荷的氣味,會顯得更加清爽,而且清涼具穿透感,更能幫助暢通呼吸、讓人精神瞬時感覺振奮、緩解不適。
胡椒薄荷被認為是水薄荷與綠薄荷的配種,其葉片薄而柔軟,新鮮的葉片很少直接用於烹調,比較常乾燥後使用,例如泡茶、料理或是做成具有清涼香氣的薄荷油。對於不能喝咖啡者,常會建議早上可用胡椒薄荷香草茶取代咖啡,既能提神醒腦,也有助於避免咖啡因攝取過量帶來的身體不適。
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香草精油不只能醒腦 還能放鬆肌肉
羅佳琳表示,她之前曾做過研究,比較人們嗅聞過精油後的腦血流,和聞過咖啡粉後的腦血流。發現嗅聞過咖啡粉後,主要是具有交感神經興奮作用,可能增加腦血流量,但可能也因為它同時有提高交感神經的作用,嗅聞咖啡粉後的腦波顯示受試者的焦慮感較明顯。
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但是在嗅聞胡椒薄荷精油後,發現受測者腦血流量增加,腦波同時呈現警醒和放鬆的作用。羅佳琳表示,這種同時讓人警醒又能放鬆的作用,在藥物上很難看到這種結果,只有在精油上才有看到這種情形。
香草精油提神又放鬆、不易累 提神效果更持久
一般來說,咖啡能提神,但是它提神的作用主要是在交感神經興奮,這種作用很容易讓人快速感到疲憊。而精油能讓人警醒,但又放鬆肌肉,不容易感覺累,可讓提神效果更為持久。
迷迭香、鼠尾草、百里香都有同樣效果
羅佳琳說,除了胡椒薄荷以外,包括迷迭香、鼠尾草、百里香等,都有這種作用。而這些香草除了可以製成精油來嗅聞或擦拭以外,乾燥後或新鮮的香草葉都是很被推薦的花草茶材料。羅佳琳非常推薦大家改喝花草茶來取代咖啡,不只具有提神作用,還能放鬆肌肉,而且沒有胃食道逆流的副作用,可以防止胃潰瘍,大家不妨試喝看看!
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家/羅佳琳醫師
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